Brandenburger Bauern stürmen Berlins Spitzenrestaurants
"Koch sucht Bauer"-Initiative führt zu ersten Kooperationen
Facebook: Die Top 20 Gastro-Marken
Starbucks, Vapiano und McDonald´s liegen in punkto Beliebtheit bei der Facebook-Gemeinde klar in Führung – Ebenfalls in den Top 10: kultige Einzelstandorte wie die Sansibar auf Sylt, Tim Mälzers Bullerei und das east, beide in Hamburg
Heute startet die 4. Restaurantwoche in Österreich
Mittlerweile ist sie ein Fixpunkt im Gourmet-Kalender: Die DiningCity Restaurantwoche geht ab heute in die 4. Runde
Südsteiermark: Am Sattlerhof ist ein Kraut gewachsen
Ab sofort kocht und brodelt es in der Kräuterwerkstatt am steirischen Sattlerhof – Die "Wilde Hexe" Brigitte Pachler erntet Saisonales gemeinsam mit Kräuterfans und verarbeitet erlesene Pflanzen, Pilze und Früchte zu köstlichen Pestos, Chutneys oder Sirupe
Höchst erfolgreicher Start für die Restaurantwoche
Äußerst erfolgreicher Start: Bereits über 11.000 Buchungen Zusätzliche Couverts für die Restaurantwoche
Chateau Visz ist bestes Restaurant Ungarns
Die besten Restaurant Ungarns: Chateau Visz unweit des Balaton, Restaurants Alabárdos, Aranyszarvas, Babel Delicate, Bock Bisztró, Costes, Csalogány 26, Fausto”s, Onyx und Kistücsök (ebenfalls am Balaton)
Dänemark meldet: Däne Rasmus Kofoed bester Koch der Welt
„Bocuse d’Or“: Däne Rasmus Kofoed bester Koch der Welt – Rasmus Kofoed gewinnt renommierten „Bocuse d’Or“ vor 23 Köchen aus aller Welt
Servicestudie Restaurantketten 2011
Große Kulanz bei Reklamationen, Kompetenz der Mitarbeiter und Sauberkeit sind ausbaufähig – Maredo ist Testsieger
INTERNORGA – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt
Das Investitionsklima in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) in Deutschland hat sich verbessert, die Branche verbreitet Zuversicht. Zwar ist der Anteil der GV-Betriebe, die Investitionen planen, leicht gesunken, doch handelt es sich hier vor allem um einen Rückgang bei den kleineren Ausgaben
Hotel der Woche: NH Dresden Altmarkt
Zentraler als im NH Dresden Altmarkt kann man kaum wohnen. Die Tatsache, dass man am berühmten Dresdner Striezelmarkt logiert, reicht aber noch nicht aus, um sich für dieses Haus zu entscheiden – Zum einen überzeugt man hier mit einem vernünftigen Zimmerprodukt, zum anderen mit hervorragenden Tagungsmöglichkeiten