Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das Ausseerland im Salzkammergut gehört zu den schönsten Regionen Österrreichs. Die von Bergketten umrahmten Seen wie Grundlsee, Toplitzsee und Kammersee üben einen geheimnisvollen Zauber aus. Zu dem ursprünglichen Landstrich passen traditionelle Gerichte wie Rahmkoch, Schöberl und Almraungerl. RBB, Dienstag, 26.06., 15:45 – 16:15 Uhr
Der nach der Nahrungsaufnahme übliche Blutzuckeranstieg mit der dazugehörigen Insulinantwort lässt sich durch den Konsum von Alkohol zu oder vor einer Mahlzeit reduzieren
Die Form, die Ferran Adrià fand, um die kulinarische Welt der avantgardistischen Küche mit der Welt der Kunst zu verbinden, besteht darin, dass sein Restaurant elBulli in Cala Montjoi kurzerhand zum Ausstellungsort von documenta 12 wird
Gerade im Urlaub – bitte kein Reinfall! Marcellino nennt die Top 10 Restaurants auf Mallorca
Diesmal: Geist! Die Kraft der klugen Köpfe
Heimische Köche interpretieren ein Stück westfälischer Kunst- und Kulturgeschichte neu – Kulinarische Aktion vor der Wiesenkirche in Soest
Sheraton Salobre Golf Resort & Spa – Luxusresort mit ganz besonderem Design
Mehr Pflanzen, weniger Fleisch
Die Weintage der Südlichen Weinstrasse locken im Jubiläumsjahr mit einem besonderen Kunstgenuss: Zu den Spitzenweine der Südlichen Weinstrasse werden bei den 20. Weintagen Arbeiten des international renommierten Künstlers Otmar Alt gezeigt
Liebliche Landschaften, die die Seele streicheln, bayerische Traditions- und Kulturpflege, Spitzen-Lokalitäten, die weit über die weißblauen Grenzen hinaus bekannt sind, und eine leichte Küche, in deren Mittelpunkt Fischgerichte stehen