Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der 49-jährige Jörg Glauben vom Restaurant „Tschifflik“ in Zweibrücken wurde von der französischen Gourmet-Bibel GAULT MILLAU zum „Aufsteiger des Jahres“ in der jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2009 gekürt
Die Weinlese 2008 ist zu Ende und die Prädikatsweingüter ziehen ein erstes Fazit – Der Weinherbst 2008 verlief nicht unproblematisch, verlangte von Winzern und Kellermeistern viel Fingerspitzengefühl und vor allem Nerven aus Stahl
ARD, Montag, 01.12., 12:15 – 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu – im Brotmantel mit Mandelrisotto
Kabel1, Montag, 01.12., 16:45 – 17:45 Uhr. Mittagspause im Hamburger Zivilgericht – Jetzt muss sich das Kantinenteam um Küchenchef Jörg Steffen (48) dem strengen Urteil der hungrigen Juristen stellen
WDR, Samstag, 22.11. um 17:25 Uhr. "Maa, Me oder Moi" heißt der Main in den verschiedenen Dialekten entlang seiner Ufer von den dunklen Wäldern des Spessart bis zu seiner Mündung in den Rhein bei Mainz
Ordentliche Alltagsweine und grandiose Spitzenerzeugnisse – Der »Winzer des Jahres« kommt aus der Pfalz – Aufsteiger aus Rheinhessen – Entdeckung aus Baden – »Kollektion des Jahres« aus dem Rheingau
NDR, Freitag, 14.11., 18:45 – 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten – Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept
Alle Michelin Sterne 2009 – nach Orten sortiert
Mit einem Besucherrekord ist das 3. Taste-Tival am vergangenen Freitag in Mainz zu Ende gegangen – Über 2.500 Gäste ließen sich auf 15 ausverkauften Veranstaltungen von erstklassiger Kochkunst und exzellenten Weinen verwöhnen
SWR, Mittwoch, 05.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Küchenklassiker – Bayrische… mit Schnittlauchrahm