Rainers KüchenKlassiker
RBB, Samstag, 13.09. um 13:00 Uhr. Heute gibt es ein Fischgericht, das auf vielen Speisekarten zu finden ist, dessen Zubereitung aber trotzdem gelernt sein will – Kabeljau mit Senfsoße
Kulinarische Entdeckungsreise in Macau
Spitzenreiter auf jeder portugiesischen Speisekarte ist der Bacalhau – getrockneter Kabeljau
Hensslers Küche
RBB, Samstag, 06.09., 12:45 – 13:15 Uhr. Für das heutige Rezept bei 'Hensslers Küche' muss man sich etwas Zeit nehmen. Es gibt marinierten Kabeljau, der über Nacht in einer Miso-Sauce eingelegt wird und richtig gut durchziehen muss
Dicke brauchen mehr Eiweiß
Wer abnehmen möchte, muss den Fettfallen entkommen und den Stoffwechsel durch Fettkiller anheizen, empfiehlt Sven-David Müller vom Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik
Krasse Küche mit Andrew Zimmern
RTL2, Sonntag, 24.08., 15:00 – 16:00 Uhr. Die Natur hat in Island mit Hilfe von Vulkanen, Geysiren und Wasserfällen ein Ökosystem geschaffen, das die perfekte Grundlage für die einfachste und reinste Küche der Welt bildet
50 Tipps für eine schlanke Linie
1. Halbfettbutter statt Butter spart 60 % Fett. Tipp: Weiche Butter streicht sich leichter, so nimmt man weniger – 2. Statt Butter und Margarine aufs Brot: Meerrettich, Senf, Tomatenmark oder Quark und 48 weitere
Rezept: Lea Linster
LeasKochLust Classics: Kabeljaufilet in Bierteig
Tim Raue
Ein Chef, 14 Köche, zwei Restaurants und eine Woche Zeit bis zur Eröffnung: Wie Tim Raue sein Team auf asiatisch drillt und mit extrastarker Hitze experimentiert.
Kerner kocht
Heute begrüßt Johannes B. Kerner die TV- Köche Andreas C. Studer, Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Sarah Wiener sowie einem Gewinner aus „Die Küchenschlacht“ – ZDFdokukanal, Montag, 12.05., 21:45 – 23:00 Uhr
Kaffee oder Tee?
Kochen live am Mittwoch – SWR, Mittwoch, 30.04., 16:05 – 17:00 Uhr