Genferseegebiet
Das Genferseegebiet bietet vielseitiges Wintererlebnis und ist ein Traumziel für Familien – Genießer finden im Genferseegebiet eine einzigartige Dichte an Gault Millau und Michelin gekrönten Gourmetrestaurants
Deutschland stärker denn je auf dem Salone del Gusto vertreten
Auf dem "Salone del Gusto", der alle zwei Jahre stattfindenden Weltmesse des guten Geschmacks, sind deutsche Produzenten und Gastronomen in diesem Jahr besonders stark vertreten
Imperial, Berlin Steglitz
Neues Feinschmecker Restaurant in Berlin: „Mit dem Imperial wollen wir in Berlins Süden die Fine-Dining-Küche mit modernen Einflüssen etablieren“, so Veli Karasahin. „Den Vergleich mit den Spitzenrestaurants brauchen wir nicht zu scheuen, doch unsere Preise haben Bodenhaftung.“
Alte Reben – edler Wein. Was ist dran?
Alte Reben – besserer Wein? Viele Winzer schwören darauf und bieten solche Tropfen gesondert an – Was ist dran? Rebstöcke werden sehr alt, bis 200 Jahre – Im üblichen Weinbau gelten aber schon 25 bis 30 Jahre als alt
„Konsument“ testet Reparaturen von Espressomaschinen:
Immer wieder erreichen die Redaktion des Testmagazins „Konsument“ Briefe von Lesern, die über ihre – vorwiegend negativen – Erfahrungen mit Reparaturen von Espressomaschinen berichten
Schlemmerreise Frankreich
Vom Elsass in den Jura – Drei-Sterne-Koch Marc Haeberlin lüftet das Geheimnis des berühmten Lachs-Soufflés des Hauses – Mo, 21.07. um 16:00 Uhr hessen3
Österreich hat den LatteStar gefunden!
Zwei Monate lang waren Österreichs Cafè-Latte-Genießer von der AMA Marketing aufgerufen, kreative Milchschaum-Kreationen zu gestalten
Leaders Club Award 2008
Neue, innovative Gastronomiekonzepte werden beim 7. Leaders Club Award prämiert
Lea Linster
Alles über Lea Linster – In dubio pro Re…zept – Vor rund 25 Jahren hängte Lea Linster ihr Jura-Studium an den Nagel und verwandelte das Café-Restaurant ihres Vaters peu à peu in eines der besten Restaurants Luxemburgs
Bamberg und die Fränkische Schweiz
Poularde mit Buttergemüse und Kartoffelrouladen – Schweinelende mit karamellisiertem Karottengemüse und Kartoffel-Rösti – Saibling auf Salatbouquet aus Wildkräutern – Ausgelöstes Täubchen auf blanchiertem Broccoli mit Karottenröschen – Bayern, Samstag, 02.02., 16:30 – 17:00 Uhr, Schlemmerreise Franken