120.000 Kilometer
120.000 Kilometer müsste eine einzelne Biene als Gesamtflugstrecke für 500 Gramm Honig zurücklegen
Joel Robuchon
Er hatte die Idee, Restaurants einfacher zu gestalten, den Menschen damit zugänglicher zu machen und eine geselligere Atmosphäre zu erreichen
Löwenzahn
Löwenzahn: die Delikatesse von der Wiese
Christiane Kirschning-Gornik
Christiane Kirschning-Gornik startet Sternekoch-Offensive und eröffnet "DIE MEISTERKÖCHE":
Feine Delikatessen aus der Sterneküche von Jochen Kempf, Christoph Rüffer, Roy Petermann, Matthias Gfrörer, Marco Müller und Michael Kempf
Mario Hofmann
Die Restaurants im Kempinski Hotel Das Tirol in den Kitzbüheler Alpen könnten unterschiedlicher nicht sein: Tiroler Klassiker und panasiatische Gourmetküche – Chef Mario Hofmann kam aus dem Siam Kempinski Hotel in Bangkok nach Tirol
Italien kulinarisch
Eine kulinarische Reise für Gourmets: In der Emilia Romagna, der Lombardei und im Veneto können Reisende auf 2300 Kilometern die kulinarischen Spezialitäten der Region entdecken – Parmesan, Parmaschinken, Gran Padano, Mortadella, Balsamico oder Vongole
Martin Lisson
Küchenchef Martin Lisson, Brasserie Desbrosses im Berliner Ritz-Carlton Hotel, bringt Pariser Reise-Souvenirs als neue Standards mit – Boulangerie wird kulinarisch stärker eingebettet – Cocktails und neues französisches Tee-Sortiment ergänzen das Angebot
Die besten nativen Rapsöle
Native Rapsöle werden ohne Wärmezufuhr durch eine schonende Pressung gewonnen und anschließend gefiltert – so bleiben die charakteristischen Eigenschaften wie der leicht rapssaatige, nussige Geschmack, die honiggelbe Farbe sowie wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe erhalten – wir haben die Liste der Besten!
Burgos – Spanische Hauptstadt der Gastronomie 2013
Der Wahlausschuss würdigt die Kreativität des gastronomischen Sektors von Burgos, die vor allem auf der Initiative von 140 Profi-Köchen und Studenten der Hotelerie- und Gastronomie-Schulen beruht
Papaya
Die schwarzen Samen in der Frucht geben Speisen eine angenehm pfeffrige Schärfe – Sie werden gewaschen, getrocknet, mit dem Mörser zerkleinert und als Gewürz verwendet