Schlemmerreise Toskana
BR, Samstag, 16.08. um 15:45 Uhr. In der "Villa Dievole" nördlich von Siena zaubert Vincenzo Avino köstliche Abend-Menüs – zum Beispiel Pecorino-Käsetörtchen, danach ein Risotto mit Chianti Classico und Erdbeeren
Test Fisch & Seafood 2008
Im Rahmen der zum 2. Mal veranstalteten Fisch & Seafoodprüfung untersuchten rund 40 geschulte Sachverständige aus Wissenschaft, Überwachung und Herstellerpraxis der Seafoodbranche im Sensorik-Zentrum der DLG 373 Produkte von 50 Unternehmen
Schützen Omega-3-Fettsäuren vor altersbedingter Augenerkrankung?
Wer mindestens 2-mal wöchentlich Fisch isst, kann die Wahrscheinlichkeit an Makuladegeneration zu erkranken um ein Drittel reduzieren
Verzehr von Fisch erhöht die Fitness
Wer gesund leben will, sollte nicht nur etwas Sport treiben, er muss sich auch bewusst ernähren. Dabei werden die so genanten Omega-3-Fettsäuren immer wichtiger
BALTIC COCKTAIL COMPETITION
Statt Pina Colada oder Caipirinha wird auf Usedom der „Sunshindrink der Kaiserbäder 2008“ gekürt. 25 Barkeeper der Spitzenklasse präsentieren am 20. und 21. Juli fliegende Shaker und akrobatische Flaschenwirbel in exzellenten Shows
Flüsse der Genüsse
HR, Donnerstag, 17.07. um 09:20 Uhr. Erste Station der kulinarischen Entdeckungsreise im salzburgischen Tennengau ist Golling
Jahr der Kartoffel in der Pfalz
Die Vereinten Nationen haben 2008 zum "Internationalen Jahr der Kartoffel" ausgerufen. Daran beteiligt sich auch die Pfalz, denn dort hat der Kartoffelanbau eine lange Tradition. Am 18. Juni 2008 eröffnete die "Pfälzische Früh-, Speise- und Veredlungskartoffel-Erzeugergemeinschaft w.V." in Fußgönheim bei Ludwigshafen offiziell das "Jahr der Kartoffel in der Pfalz"
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Jung und zart – Matjesvariationen – SWR, Mittwoch, 18.06., 18:15 – 18:45 Uhr
Rainer Sass startet kulinarische Segeltour
Rainer Sass als "Smutje" auf der Elbe unterwegs – Sendung: Sonnabend, 14. Juni, 17.15 Uhr, NDR Fernsehen
Großes Düsseldorfer Matjesfest
Pünktlich zum Start der neuen Matjes-Saison lädt das Restaurant „El Pescador – Das Düsseldorfer Fischhaus“ am Sonntag, 8. Juni 2008 zur größten Düsseldorfer Matjesparty