Restaurantkritik: Vitrum im „Ritz-Carlton“
WELT-ONLINE Kritiker Heinz Horrmann besucht das Restaurant mit dem neuen Küchenchef Hendrik Otto am Berliner Potsdamer Platz – Sein Fazit: tolles Ambiente, gute Küche
Nils Henkel und Bernd Siener
Phoenix, Freitag, 08.08., 18:00 – 18:30 Uhr.
Drei Mann haben je 15 Stunden vorgearbeitet, bis Sternekoch Nils Henkel seine großen Transportkisten mit purem Gaumenzauber füllt
Gunnar Hinz
„Schwein schmeckt einfach gut“, sagt Sterne-Koch Gunnar Hinz vom Restaurant „Das kleine Rote“: In seinem hübschen Hexenhäuschen in Bahrenfeld bereitet er Köstlichkeiten zu, für die er die Füße vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein oder vom Saalower Kräuterschwein verwendet
Michael Hoffmann
Sternekoch Michael Hoffmann holt Berliner Kinder an den Herd
Abnehmen im Hotel Alpenhof in Bayrischzell
An sechs Tagen bis zu fünf Kilo abnehmen nach der Methode des Patrons und Michelin-Sternekochs Paul Urchs vom Hotel Der Alpenhof in Bayrischzell: Nachdem er in einem Jahr 30 Kilo abgenommen hat, möchte er diese Erfahrung weitergeben
Jörg Sackmann
Spitzenkoch Jörg Sackmann eröffnet im August 2008 die erste Wellness-Anlage, in der Aromen aus der Welt der Küche verwendet werden
Hexenmeister am Herd
In der Küche von Sternekoch Mario Lohninger ist Paco Roncero aus Madrid mit seiner Mannschaft zu Gast; er kocht nach einer neuen experimentellen Methode – der El-Bulli-Küche – Mo, 04.08. um 09:45 Uhr phoenix
Lafer!Lichter!Lecker!
Mo, 04.08. um 14:15 Uhr zdf
Restaurant Kaffee Worpswede
Unter Volldampf diese Woche bei Jens Kommerau in Worpswede – Mo, 04.08. um 19:50 Uhr vox, weitere Folgen Di. – Fr. um 19.50 Uhr
Lanz kocht
Mo, 04.08. um 22:00 Uhr ZDFdoku – mit Ralf Zacherl, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Lea Linster und Kolja Kleeberg