Das korrekte Schleifen von japanischen Messern – Video
Wie bekommt man die hochwertigen Kochmesser und Küchenmesser wieder scharf? Gucken Sie sich diese lehrreiche Video an!
Jana Steffen – „Oberkellnerin des Jahres 2009“
Das sich Jana Steffen an der Elbchaussee sichtlich wohl fühlt, sieht man der "Oberkellnerin des Jahres" an – Im Jacobs Restaurant präsentiert Frau Steffen ihr Berufsbild in Perfektion
Doc Cheng’s
Doc Cheng’s ist das „Ausländische Restaurant des Jahres 2009“ – Bereits zum zweiten Mal in Folge kommt das „Ausländische Restaurant des Jahres“ aus Hamburg. Nach dem Restaurant Poletto geht in diesem Jahr die Auszeichnung an das euro-asiatische Restaurant Doc Chengs’s
Die Resultate des Schlemmer Atlas 2009
Lang ersehnt und bis zur Veröffentlichung streng geheim gehalten, verrät der Schlemmer Atlas 2009 wieder welcher Koch es zu höchsten Ehren im „Schlemmer Atlas Bewertungssystem“ geschafft hat. Für ein Jahr können sich 21 internationale Köche, drei mehr als im letzten Jahr, mit der Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln dekorieren
Restaurantkritik Doc Chengs, Hamburg
Doc Cheng's im Hotel Fairmont "Vier Jahreszeiten" – Welt-Online Kritiker Dieter Braatz besucht den Hamburger Euro-Chinesen zum Lunch
Ausbildungsplätze am Ebnisee
Ein Koch, eine Hotelkauffrau und ein -Mann, eine Hotelfachfrau, zwei Restaurantfachfrauen und ein -Mann wollen den Grundstein für ihre Hotelkarriere mit einer Ausbildung im Hotel Schassberger Ebnisee starten
Restaurantgutscheine Sterne-Restaurant
Smartbox Sternerestaurants aus dem MICHELIN Führer 2008
Alain Ducasse Restaurant Lido, Düsseldorf
Alain Ducasse eröffnet demnächst ein Restaurant in Düsseldorf: Das „Lido“ liegt im Düsseldorfer Hafen zwischen Kai- und Speditionstraße wie eine Insel mitten auf dem Wasser
Restaurantkritik Restaurant Zur Krone, Höchst im Odenwald
Das verschlafene Örtchen heißt Hetschbach, liegt im Odenwald bei Höchst und hat außer schöner Landschaft und viel Ruhe eigentlich weiternicht viel zu bieten. Wäre da nicht das Hotel Restaurant Zur Krone.
Restaurantkritik „Ente im Nassauer Hof“, Wiesbaden
Ente gut…,alles gut? – Ist die Gastronomie noch zu retten…?