Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auch in diesem Jahr öffnen namhafte Köche wieder ihre Showküchen für Anhänger lukullischer Meisterkunst: Mit dabei sind Sterne-Köche wie Nelson Müller oder Lutz Niemann – 24. März 2013 um 19.00 Uhr – 98 Euro für alle Speisen & Getränke
Die Redaktion des FEINSCHMECKERS empfiehlt wieder die besten Hotels und Restaurants, die schicksten Bars, nettesten Pubs und Tapas-Lokale sowie die schönsten Cafés in zehn europäischen Metropolen: Barcelona, Florenz, Istanbul, Kopenhagen, London, Madrid, Paris, Prag, Rom und Wien – Gratis Beilage
Wo früher Gourmetrestaurant und Landhausküche strikt getrennt waren, treffen im Landhaus Spatzenhof bei Köln zwei Stile in einem Gastraum zusammen – Sternekoch Philipp und Restaurantleiterin Tanja Wolter setzen neue Akzente in der Gastronomie
Heute abend startet das St. Moritz Gourmet Festival – mit Gert De Mangeleer, Cornelia Poletto, Klaus Erfort, Alain Solivérès, Jean-Georges Klein, Alvin Leung, Massimo Bottura, Dieter Koschina und Markus Glocker
Für den Innovationspreis können Köche-Teams – bestehend aus Chef und Azubi bis 23 Jahre – bis zum 31. Mai 2013 ihren Vorschlag für eine Kreation aus Risotto und einem ergänzenden Produkt einreichen – GÄSTE 2013: 14. bis 17. September 2013 in Leipzig – jetzt bewerben!
Vom 16. bis 20. Januar 2013 gehen die Sylter Gastgeber des Gourmet-Festivals gemeinsam mit Gastköchen und aus Österreich auf Gourmet-Safari – Gäste 2013: Christian Petz, Adi Bittermann, Elisabeth Grabmer, Sevgi Hartl und Thomas Walkensteiner
Sechs Spitzenköche mit insgesamt elf Michelin-Sternen und 104 GaultMillau-Punkten kochen drei Tage im Tschuggen Grand Hotel Arosa
Ausserdem Cornelia Poletto, Alain Soliveres, Jean-Georges Klein, Alvin Leung, Massimo Bottura, Dieter Koschina, Gert De Mangeleer und Markus Glocker
Im Peninsula Beijing werden Speisen nach alter Gesundheitslehre kreiert – Unter dem Motto "Besser essen – besser leben" integrieren die Küchenchefs des The Peninsula Beijing die Kenntnisse der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) in ihre Speisen
Als der Westfälische Gastronomiepreis vor fünf Jahren erstmals stattfand, geschah das mit der Absicht, einen Gegenpol zu den damals bestehenden überregionalen Gastronomiepreisen und gastronomischen Auszeichnungen zu schaffen, da dort kaum Westfalen vertreten waren