Nachwuchsforum der GÄSTE 2007
Welche beruflichen Entwicklungschancen hat ein Koch? Was muss man nach Lehrabschluss auf eine Wanderschaft mitnehmen? Wie kommt man als Hotelfachfrau zu einem Job im Ausland?
2% mehr Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland
Mit 3,4 Millionen entfielen dabei die meisten Übernachtungen – wie schon in den Jahren zuvor – auf Gäste aus den Niederlanden
Neuer Ankommer für Messegäste in Berlin
Der gemeinsame Helikopter-Shuttle von Germanwings und Air Service Berlin auf die IFA
GÄSTE 2007: Schulverpflegung – zur Nachahmung empfohlen
Schulspeisung: Lohnender Blick über den Tellerrand
documenta Gäste zu Gast im elBulli
Gabriele Putz und Martin Weihe waren auf Einladung der documenta im Restaurant El Bulli in Spanien
3. Kongress für Schulverpflegung auf der Leipziger GÄSTE
Essen in der Schule: Erziehung zum gesunden Genuss
Grands Vins Mercure: Gäste wählten ihren Wein
Bundesweite Blindverkostung von Spitzenweinen für 140 Mercure Hotels
Profitraining für Maritim Gäste
Der ehemalige fünffache Deutschen Meister, Andreas Scheuerpflug, leitet vom 18. bis 21. Juli 2007 einen Kurs für maximal 15 Teilnehmer
HOERI am Bodensee überrascht seine Restaurantgäste
Küchenchef Jörg Hentzgen kreiert ausgefallene Spargelideen für anspruchsvolle Genießer
Stefan Marquard verzauberte seine Gäste
Aber nicht nur geschmacklich führte Stefan Maquard den Gästen seine Kochkünste vor, eine TV-Liveübertragung aus der Küche ermöglichte es den Gästen, einmal einem Haubenkoch über die Schulter zu schauen