Deutschland stärker denn je auf dem Salone del Gusto vertreten
Auf dem "Salone del Gusto", der alle zwei Jahre stattfindenden Weltmesse des guten Geschmacks, sind deutsche Produzenten und Gastronomen in diesem Jahr besonders stark vertreten
Top 150 der Fleischwirtschaft
Fleischwerke des Handels legen zu – Geflügel hebt ab – Viertes Branchenranking der afz
Bessere Informationen für Allergiker
Umfassendes Verbraucher-Informationssystem soll Allergiker beim Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft besser über allergene Stoffe informieren
Kürbis – Die grösste Beere der Welt!
Lange Zeit war der Kürbis in schlechter Erinnerung als billiger Fleischersatz in Notzeiten
oder süss-sauer eingelegt als Vorrat für den Winter. Kaum zu glauben, doch der Kürbis
hat eine über 10’000 Jahre alte Geschichte und kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika
Sieger des Kreativ-Awards 2008 stehen fest
Sechs Käsetheken-Teams aus ganz Deutschland werden am 28. September 2008 im Rahmen der Fachmesse für Molkereiprodukte InterMopro in Düsseldorf mit dem
Kreativ-Award geehrt
„Schleswig-Holstein isst lecker!“ auf der NORLA
Das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume wird auch an der diesjährigen NORLA mit der Aktion „Schleswig-Holstein isst lecker!“ teilnehmen
Geschmacks-Entdecker-Tage 2008
„Regionale, saisonale und faire Geschmacksvielfalt genießen“, so das Motto der „Geschmacks-Entdecker-Tage 2008“, auf die jetzt Niedersachsens Landwirtschaftminister, Hans-Heinrich Ehlen, hinweist
Graz wird Genusshauptstadt Österreichs
Mit den neuen Genuss Regionen – Gesäuse Wild, Grazer Krauthäuptel, Steirischer Kren und
Weststeirisches Turopoljeschwein – wird die Genusslandkarte Österreichs um vier weitere steirische Spezialitäten erweitert
Neues von der Wurst
Die Wurst kann uns nicht wurst sein: Denn deutsche Wurst steht für jahrhundertelang gewachsene Tradition und weltweit einmalige Vielfalt. Sie spiegelt in besonderer Weise Veränderungen unserer Lebensgewohnheiten und gesellschaftliche Trends wider
In Japan mit Qualität punkten
CMA-Studie – Marktöffnung für deutsches Fleisch birgt Absatzchancen Japan ist die zweitgrößte Industrienation der Welt und der kaufkräftigste Markt in Asien