Alfons Schuhbeck Palazzo München
Die Vorbereitungen für die zweite Spielzeit der Saison 2007/2008 laufen. München präsentiert zum 27. Februar ein gänzlich neues Menü und eine neue Show – neue Show bis 27. April
Rauschtrinken
Jugendsünden mit Spätfolgen
Bitburger bleibt das meistgezapfte Bier Deutschlands
Biermischgetränke wachsen trotz schwieriger Rahmenbedingungen
ÖKO-TEST Bio-Limonaden
Öko-Brausen wie die Bionade sind hipp und gelten als gesund. Tatsächlich versprechen aber viele Anbieter mehr, als ihre Bio-Limonaden halten – in einer Bio-Limo stecken sage und schreibe 11 Stück Würfelzucker pro 330 ml
Sarah Wiener im Interview
"Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Tim Mälzer, Ralf Zacherl gehören zur Champions League der Köche"
VIVA!-Check „Apfelsaft“
Trüb oder klar – welcher ist gesünder?
Universität Pollenzo
Die 180 Studenten, die an der Privat-Uni Pollenzo gleichzeitig die drei Jahrgänge bevölkern, kommen aus der ganzen Welt. Neben Italienern haben vor allem Amerikaner beim Angebot einer Rundum-Ausbildung in gastronomischen Wissenschaften angebissen
Spitzenköchinnen
Jürgen Dollase vermisst mehr Spitzenköchinnen – Wo aber die Köchinnen, zu denen die moderne Küche eigentlich hervorragend passen müsste? Wo sind mehr Damen vom Schlage der Anne-Sophie Pic und Carme Ruscalleda, Nadia Santini, Cornelia Poletto und Johanna Maier? Berufsaussichten für Frauen in der Spitzengastronomie
Deutsche Küche
Weltklasse à la Harald Wohlfahrt
Ein zwölffaches Glitzern und Funkeln: Berlins Köche im Sternenhimmel
Erstmals zwei Michelin-Sterne für Fischers Fritz