Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zwei neue Studien zeigen: Ernährungskultur beeinflusst Essverhalten – Geringe Aufmerksamkeit auf das Essen sättigt weniger und macht schneller wieder hungrig – Gesellschaftlicher Wandel verändert Esskultur und bewirkt unregelmäßige Mahlzeiten – Nestlé Ernährungsstudio hilft bei ausgewogener Ernährung trotz Zeitmangel
Wer wird der Sieger? Finale des internationalen Wettbewerbs Koch des Jahres zur Anuga – Die Finalisten sind: Oliver Pudimat, Jan Steinhauer, Tristan Brandt, Dominic Decke, Daniel Schöfisch, Sebastian Frank, David Papin und Alexander Krob
„Cucina povera“: Es lebe die italienische Esskultur, es lebe die gute Zutat!
Vom 22. bis 24. Juli wird das 12. Chinesische Speisenfest beziehungsweise die 10. Internationale Gourmet Expo im Olympischen Stadium der Stadt Shenyang stattfinden
5. Europäischer Tag zur gesunden Ernährung und Kochen an Schulen – am Freitag, 18. November 2011
WORLD-TOQUES/EURO-TOQUES und läd ein zur speziellen kulinarischen Weinreise nach Österreich -Dem grünen Veltiner und der Schmiedekunst auf der Spur Euro-Toques Weinreisen vier Tage unterwegs
Sora pri Medvodah, ein kleines Dorf in der Nähe der slowenischen Hauptstadt Ljubljana, lockt im August wieder Genießer traditioneller Delikatessen und Liebhaber der Oberkrainer Musik an
Hinter dem Festival stehen René Redzepi, dessen Restaurant NOMA gerade zum zweiten Mal zum besten Restaurant der Welt gewählt wurde, und der dänische Fernsehkoch Claus Meyer – Auf Refshaleøen werden am 27. und 28. August neben René Redzepi Köche aus aller Welt schwerpunktmäßig über die Vorzüge der regionalen Küche diskutieren
Urlaub in Frankreichs Käseregionen – Viele Genießer zieht es in den Ferien nach Frankreich – das Land, dessen Esskultur kürzlich von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt wurde – Einen wichtigen Anteil an dieser Kultur haben die französischen Käse – Mehr als 1.000 verschiedene Sorten findet man in ganz Frankreich; fast jeder Ort hat eine lokale oder regionale Spezialität zu bieten
Delhis neuester Gourmet-Hotspot: The Qube im Leela Palace