Servicezeit: Essen & Trinken
WDR, Mittwoch, 25.11., 13:45 – 14:15 Uhr. Die Kochsendung der dienstältesten Fernsehköche feierte im letzten Jahr ihr 20-jähriges Jubiläum
Landgasthäuser in Hessen
HR, Dienstag, 24.11. um 20:15 Uhr. Dass Speisekarten die kulinarischen Schatzkarten hessischer Regionen sind, zeigt sich auf dieser spannenden Entdeckungsreise – Hessen ist geprägt von ausgedehnten Wäldern und von seiner Landwirtschaft
Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
WDR, Montag, 23.11. um 14:00 Uhr. Linsensuppe im Geschmackstest: Wenn es draußen kälter wird, steigt der Appetit auf heiße Suppen – Herzhafte Eintöpfe auf der Basis von Hülsenfrüchten sind dann wieder besonders beliebt
Heimatgerichte aus Hessen
HR, Samstag, 21.11. um 18:15 Uhr. Urige Rezepte mit viel Tradition stehen auf dem Speiseplan der Region in Nordhessen – Die Landfrauen von Fritzlar-Rothhelmshausen backen im alten Backhaus ihren leckeren Speckkuchen
Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
WDR, Freitag, 20.11. um 18:20 Uhr. Linsensuppe im Geschmackstest: Wenn es draußen kälter wird, steigt der Appetit auf heiße Suppen – Herzhafte Eintöpfe auf der Basis von Hülsenfrüchten sind dann wieder besonders beliebt – Wer die lange Kochzeit scheut, greift lieber zur bequemen Konserve – Doch schmecken die Dosensuppen so gut wie selbst gekocht?
Essen auf Knopfdruck – Automatenessen
Kabel1, Donnerstag, 19.11., 18:10 – 19:10 Uhr. Frische Pizza auf Knopfdruck? Oder ein ganzes Mittagsmenü aus dem Automaten – Das ist auf jeden Fall bequem, aber schmecken die Fertiggerichte auch?
Essen und Klimaschutz
Eine Studie des Heidelberger Instituts für Energie- und Umweltforschung (IFEU) zufolge beeinflussen neben dem Ort der Erzeugung der Lebensmittel eine Reihe weiterer Faktoren die Frage, wie empfehlenswert ein Lebensmittel aus Klimaschutz-Sicht wirklich ist
Servicezeit: Essen & Trinken
WDR, Dienstag, 17.11., 13:45 – 14:15 Uhr. Herbst ist Wildsaison, auch wenn man nur im Supermarkt oder beim Wildhändler auf die Pirsch geht – Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen diesmal, wie man mit dem feinen Fleisch aus dem Wald am besten umgeht
Die Deutschen essen mehr Wildfleisch
Von April 2008 bis März 2009 haben deutsche Verbraucher rund 25.900 Tonnen heimisches Wildbret von Wildschwein, Reh, Rotwild und Damwild verzehrt – Das ist ein Plus von etwa 18 Prozent gegenüber dem Vorjahr, informiert der Deutsche Jagdschutz-Verband (DJV)
Spanische Delikatessen
HR, Samstag, 14.11., 13:10 – 13:25 Uhr. Gourmetverkostung beim Gipfeltreffen der Meisterköche: Der Fleischexperte Wolfgang Otto und Miguel Martin, Exporteur von spanischen Delikatessen, präsentieren ihre Produkte