Lieber Kaffee als Sex
Neue internationale Studie beweist die ungebrochene Leidenschaft der Deutschen für Kaffee
Direct Fair Trade auf dem Vormarsch
Die Moema república do espresso feiert auf der Internorga gelungenen Start
Die JUNGEN WILDEN 2012
Zum bereits 8. Mal haben das Gastronomie-Fachmagazin ROLLING PIN und Spitzenkoch Stefan Marquard zur Teilnahme am trendigsten und spektakulärsten Kochwettbewerb Europas aufgerufen
HORNSTEIN-RANKING 2012
Das Hornstein-Ranking 2012 – präsentiert von Champagne Laurent-Perrier – ist ab sofort erhältlich und bietet einen objektiven Blick auf die aktuelle Spitzengastronomie
Mit Lavazza zum Kaffeekünstler werden
Lavazza Training Center startet mit neuem Programm und frisch renovierten Räumlichkeiten
Pistazien Kaffee
Wie www.espressomaschine.de berichtet, haben Wissenschaftler einer New Yorker Universität herausgefunden, dass schonend geröstete Pistazien-Nüsse den traditionellen Kaffee-Geschmack aufweisen
Bier und Wein bei Starbucks
Wie espressomaschine.de heute berichtete, starten immer mehr Starbucks Filialen in den USA mit einer Sortimentserweiterung und bieten neben Kaffee nun auch Bier und Wein an
Kaffeemaschinen Test
Gut und günstig für 25 Euro – Stiftung Warentest testet Kaffeemaschinen: Große Unterschiede bei der Qualität des zubereiteten Kaffees haben die Tester nicht festgestellt – Je nach gebrühter Tassenzahl schmeckte der Kaffee jedoch häufig bei ein und derselben Maschine unterschiedlich
Kaffee: Von Robusta bis Arabica
Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen: Mit einem Verbrauch von 150 Litern pro Kopf und Jahr liegt er noch vor Mineralwasser (rund 130 Liter) und Bier (109 Liter) – Gleichzeitig ist er nach Rohöl das wichtigste Handelsgut weltweit
FERRAN ADRIA
Ferran Adria und Telefonica haben eine Partnerschaft – Telefonica finanziert den Umbau des elBulli zum Laboratorium