Kreatives Backvergnügen
Fruchtig – leicht und farbenfroh: Obstkuchen und Sommertorten mit frischen Beerenfrüchten versüßen die warme Jahreszeit
Sirup aus Lavendel, Rosenblüte, Orangenminze oder Goldmelisse
Rechtzeitig zum Beginn der heißen Jahreszeit sorgt Luculta mit neuen Sirupsorten für Abwechslung im Kühlschrank
MANFRED BACHER
MANFRED BACHER, Weltmeister der Konditoren, gibt zur LE GOURMET Kostproben seines leckeren Könnens
KOCHEN MIT ZITRONEN UND LIMETTEN
Von Drinks und Cocktails über Saucen, Dips, Vorspeisen und Salate bis hin zu internationalen Hauptgerichten – wer es frisch mag, sollte in der Küche häufiger mal zu Zitronen und Limetten greifen
Broscheks Restaurant bietet Platz an der Sonne
Der Hamburger Schlemmer Sommer geht in die zweite Menürunde. Mitdabei – das neue broscheks Restaurant im Renaissance Hamburg Hotel,das ab sofort Outdoor-Plätze anbietet
Die 10 schönsten europäischen Picknickrouten
Im Urlaub die schönsten Flecken Europas im eigenen Tempo erkunden – und Pause machen, wo die Aussicht passt
Sommerträume aus dem Glas – Konfitüren mit Extras sind gefragt
Duftrosen, Blüten, Kräuter, Gewürze und Schokolade veredeln zunehmend den fruchtigen Start in den Tag – Konfitüren, Gelees und Marmeladen mit fantasievollen Extras sind derzeit angesagt
Restaurant – Hopping im Schneeweiß Berlin
Das Restaurant – Hopping der Genießer – Community hatte im EM-Monat Juni passenderweise das Thema „Alpenland“ und fand im Restaurant Schneeweiß in Berlin statt.
Christian Berwanger
„Wer mit offenen Augen durch den Garten im Berwanger Hof geht, der entdeckt an jeder Ecke Kräuter und Gewächse, die sich hervorragend eignen, ein Gericht zu etwas ganz Besonderem zu machen. So blüht zur Zeit der Holunder, was gerade mein Herz höher schlagen lässt.“ Christian Berwanger ist Chefkoch im Allgäu Hotel Berwanger Hof.
Mario Kotaska serviert traditionelle Gerichte im neuen Format
Wer seine Gäste nicht langweilen will, muss hin und wieder renovieren und ein bisschen umräumen. Das betrifft ein Lokal ebenso wie dessen Karte“, ist Mario Kotaska überzeugt