Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
"400 kulinarische Reisen, die Sie nie vergessen werden" führt den Leser von den uralten Olivenhainen Griechenlands über die raue Berg- und Moorlandschaft Schottlands mit ihren Wild- und Fischspezialitäten bis zu den Kaffeeplantagen in Äthiopien
Die Vielfalt feiern die Einheimischen auch in diesem Jahr vom 2. bis zum 26. September mit dem "Taste T&T Culinary Festival”
„Promi Kocharena“ am heutigen 22. August um 20.15 Uhr auf VOX mit Schauspieler Horst Janson, Moderatorin Marlene Lufen, Schauspieler und „X Factor“-Moderator Jochen Schropp, TV-Star Jeanette Biedermann und dem Kult-Außenreporter Theo West gegen Sternekoch Kolja Kleeberg
Genüsse aus 1001ne Nacht vermittelt Sternekoch Ernst Karl Schassberger beim Kochkurs "Kochen mit Gewürzen aus dem Orient" – Dieser Kochkurs vermittelt Grundkenntnisse, um Gewürze richtig einzusetzen, sowie das Verwenden nicht alltäglicher Würzmischungen
Jens Darsow befragt den Berliner Sternekoch Björn Alexander Panek – Ihr Lieblingsgericht? "Momentan Nudelsuppe mit gekochten Rindfleisch und Chili"
In vielen südlichen Ländern schätzt man den kühlenden Effekt der Minze – Hemingway brauchte ziemlich viel davon für seinen Lieblingsdrink, den Mojito, aber auch viele alkoholfreie Getränke und Tees sind ohne sie nicht denkbar
Mit Gerhard Schwaiger (Tristán), Tomeu Caldentey (Es Moli d’en Bou), Benito Vicens (Bens d’Avall), Josef Sauerschell (Es Racó d’es Teix), Rafael Sánchez (Plat d’Or im Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel), Marc Fosh (Simply Fosh) und Thomas Kahl (Es Fum im St. Regis Mardavall Mallorca Resort)
"Gourmet-Quickie to go" – 14 Punkte zum Mitnehmen – Potsdamer Küchenchef Steffen Schwarz schnürt Gourmet-Lunchpakete für 9,50 Euro – "Der Gast bestellt und bekommt binnen 15 Minuten Feinkost statt Fast Food"
Fenchel gegen Verdauungsprobleme, Zwiebelsaft gegen Husten – nicht nur hierzulande werden bewährte Hausmittel seit Generationen weitergegeben – Die Zeitschrit VITAL stellt in ihrer aktuellen Ausgabe 22 der weltweit besten Hausmittel vor
Tütensuppen und getrocknete Kräuter hatten das frische Grün fast schon aus den Supermarktregalen verdrängt – Heute quellen Gemüseabteilungen wieder vor Chili, Zitronenmelisse und Salbei über – Es liegt im Trend, frische Kräuter und Gewürze in den Kochtopf zu streuen, um Speisen zu verfeinern