Grillen auf südafrikanisch
Weinempfehlungen von Schlumberger für ein gelungenes
südafrikanisches Grillfest
Michelin Sterne 2011 – France
Alle französischen Michelin Sterne 2011
Bib Gourmand Frankreich 2011
601 Restaurants Bib Gourmand mit 117 neuen Adressen in Frankreich – die leckeren und preiswerten Restaurants des Guide Michelin
A stellar gathering at Sirha, Lyon
Sirha is a unique event staged every other year, and in 2011 will be organising a gala evening attended by 90 of the world’s greatest chefs in honour of Paul Bocuse, a veritable model for generations of cooks
Guide Michelin Schweiz 2011 – Die Sterne Restaurants Schweiz 2011
Guide Michelin Schweiz 2011 – nach Orten sortiert
Alle Ergebnisse Gault Millau Schweiz 2011
Der «GaultMillau 2011» liegt auf, 835 Restaurants und 100 Hotels werden empfohlen – Nur noch sechs Chefs sind in der 19-Punkte-Topliga gelistet – 2011 ist das «Jahr der Entdeckungen» – der Nachwuchs drängt heftig an die Spitze! Horst Petermann und Gérard Rabaey gehen in Rente
Josef Eder Interview
Interview – Jens Darsow befragt Josef Eder vom Grand Hyatt Berlin
Alle französischen Sternerestaurants 2010
Der Michelin Frankreich ist raus – viele neue Sterne – Leser bekommen jetzt Rabatt – 26 drei Sterne Restaurants, ein Neues – 77 zwei Sterne Restaurants, darunter 10 Neue – 455 ein Stern Restaurants, davon 47 neu
Gourmetfestival „Haube & Traube“
Vom 23. bis 26. Oktober 2009 gab es im Schloss Velden, a Capella Hotel Kulinarik und Weingenüsse am laufenden Band – An die 650 Gäste aus dem In- und Ausland ließen sich von Kochgrößen wie Thomas Dorfer, Sohyi Kim oder Silvio Nickol unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann mit Kochkunst auf höchstem Niveau begeistern
Andreas Caminada ist wieder GaultMillaus «Koch des Jahres»
Die Ergenisse des Gault Millau Schweiz 2010 – Erstmals seit 1995 steigt ein Deutschschweizer Chef in die 19-Punkte-Topliga auf! Andreas Caminada, 32 Jahre jung und Schlossherr auf «Schauenstein» in Fürstenau GR, ist reif für die Spitze – Wer so hoch klettert, ist auch GaultMillaus «Koch des Jahres 2010»