Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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In diesem einzigartigen Kochbuch verraten Spitzenköchinnen und Spitzenköche ihre Lieblingsrezepte für Spiegeleier – So ist es für Ferran Adrià keine Frage: "Nichts geht über ein Spiegelei – Es ist unschlagbar – Ein Spiegelei ist das Beste auf der Welt
Große Freude im Favorite Restaurant Mainz – Tim Meierhans kocht für den Bundespräsident und die Ministerpräsidenten
Es ist soweit: Das vierte Taste-Tival beginnt. Mit einem ländlich feinen Menü eröffent das Team um Frank Brunswig am Donnerstag, den 22. Oktober im Restaurant des Weinguts der Stadt Mainz den kulinarischen Reigen – Insgesamt acht Betriebe in und um Mainz halten Hof und wetteifern mit originellen Veranstaltungsideen um die Gunst der Gäste
Insgesamt 73 Hotels, die bereits im ersten MICHELIN-Führer Deutschland von 1910 empfohlen wurden, finden sich auch in der Ausgabe 2009 des renommierten Hotel- und Gastronomieführers – Wir haben die Liste dieser Traditionshäuser –
"Men's Health"- Jury kürt die ungesündesten Hauptmahlzeiten und Desserts – Pfälzer Saumagen ist "das teuflischste aller Gerichte"
Nachwuchsforum der GÄSTE 2009 informiert über Ausbildungschancen im Gastgewerbe – Organisiert wird das Forum von der Fachvermittlung für Hotel- und Gaststättenpersonal, Agentur für Arbeit Annaberg-Buchholz
Eins Spaziergang durch die Taste-Tivals Locations: Das schmucke Bruchsteinhaus im beliebten Mainzer Stadtteil Gonsenheim ist zum Wallfahrtsort für Genießer aus nah und fern geworden – Sternekoch Frank Buchholz und sein Team sind hier zu Hause
Er ist kein Wilder, kein Entertainer und kein Süßer – Tim Meierhans weiß ganz genau, was er kann, was er will und wohin die Reise gehen soll – Seit März 2009 ist er Küchenchef im neuen FAVORITE Restaurant im FAVORITE Parkhotel, Mainz
Auch das 4. „Taste-Tival“ ist auf dem besten Weg, ein Renner zu werden – Kurz nach Bekanntgabe des Programms für das beliebte Genießer-Event in Mainz verzeichneten die Hotel- und Gastronomie-Betriebe den ersten Run
Ein wahres Feuerwerk der Gaumenfreuden erwartet die Besucher der LE GOURMET, die vom 4. bis 6. September 2009 zum dritten Mal veranstaltet wird – Mehr als 100 Aussteller sind beim größten Feinschmecker-Event Deutschlands dabei (2008: 90 Aussteller)