Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Lebensmittel vom Discounter sind durchschnittlich nicht besser oder schlechter als Markenprodukte, aber oft nur halb so teuer – Dieses Resümee zieht ÖKO-TEST im neuen Kompass Discounter, der ab dem 8. Juni im Handel erhältlich ist
Welche Unternehmen ihr Angebot an gentechnikfreien Produkten ausgeweitet haben, zeigt der neue Greenpeace-Einkaufsratgeber "Essen ohne Gentechnik"
Is(s)t Bio besser? – So, 07.06. um 06:15 Uhr 3sat
3SAT, Samstag, 06.06. um 17:30 Uhr. "Bio" liegt voll im Trend – Nicht nur Naturkostläden und Reformhäuser, sondern auch Supermärkte und Discounter führen heute Bioprodukte
Am 2. Juni ist es soweit – Das Hotel Helvetia in Bad Schandau wird offiziell Sachsens 1. zertifiziertes Biohotel – Das wird natürlich gefeiert! Mit Live-Musik und Bio-Leckereien regionaler Bio-Lieferanten und mit reichlich Prominenz aus Kultur und Politik begrüßt man das 60. Biohotel europaweit
Mit dem Geschmack von Bio-Lebensmitteln befasst sich das EU-Forschungsprojekt "ECROPOLIS" – Beteiligt ist auch der Lehrstuhl für Agrarmarketing der Universität Göttingen unter Leitung von Professor Achim Spiller
Mit der „BIO-FIBEL“ gibt es nun erstmals in
Österreich eine konsumentengerecht Zeitschrift für Wissen aus der Biologischen Landwirtschaft
Göttinger Wissenschaftler untersuchen in diesem Zusammenhang, welche Erwartungen Unternehmen der Bio-Branche in das Marketing mit Geschmacksargumenten setzen. „Zudem wollen wir herausfinden, welche sensorischen Eigenschaften von Bio-Produkten Konsumenten besonders schätzen“
Riesige Mengen an Käse, der vor allem in Produkten wie Pizza oder Käsestangen verwendet wird, ist in Wirklichkeit kein Käse, sondern ein aus Pflanzenfetten, Wasser und Eiweiß zusammen gepanschtes Kunstprodukt
Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat auf der BioFach 2009 in Nürnberg die Preisträger ihrer Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte ausgezeichnet