Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Tee-Workshop zur LE GOURMET vermittelt Wissenswertes und Genüssliches über den „Tee im Wandel der Zeiten“ – Tee wird für Kaffee zur echten Konkurrenz! Davon ist Thomas Griedel von der Event-Kochschule „GaumenFreude“ im Hotel Kloster Nimbschen überzeugt – Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September
WDR, Freitag, 07.08., 18:20 – 18:50 Uhr. Mal so richtig auftrumpfen vor seinen Freunden – mit einem selbstgemixten Cocktail ist das durchaus möglich! Wie man leckere Drinks mit und ohne Alkohol mixt und effektvoll präsentiert, kann man in speziellen Kursen für Hobbybarkeeper lernen
Menschen mit einem stark erhöhten Body-Mass-Index (BMI) leiden häufig nicht nur an den Folgen ihres Übergewichtes, sondern auch an einem Mangel verschiedener Mikronährstoffe – Besonders verbreitet ist ein Defizit bei übergewichtigen Frauen und Kindern mit sozial schwachem Hintergrund
Ab sofort ist das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz erhältlich – Die Kernbotschaft lautet: Essen Sie nur dann, wenn Sie Hunger haben, und zwar nur das, worauf Sie echte Lust verspüren und was Ihnen schmeckt
Studien liefern keine Belege für positiven Einfluss der Kochsalzreduktion auf Folgeerkrankungen der essenziellen Hypertonie
Welche Herrsteiner Bürger wären denn spontan bereit, dem Rezeptsucher-Team das Ganze in der eigenen Küche auch noch "vorzukochen"? Eine amüsante Reise zu den heimischen Kochtöpfen beginnt
Je nach Zusammensetzung verändere das Curry Geschmack und Wirkung, erklärt Bettina Matthaei – So kurbele scharfes Curry den Stoffwechsel an und unterstütze auf diese Weise das Abnehmen – Zum Leipziger Genießer-Treff LE GOURMET (4. bis 6. September 2009) können die Besucher an dieser Kunst teilhaben
Die Innovation sparte Zeit, schonte Vitamine und Aromen und ließ den Sonntagsbraten noch saftiger gelingen – Aber ist Schnellkochen heute noch zeitgemäß?
Starkoch Mirko Reeh und Sternekoch André Großfeld bringen zusammen mit dem Gesundheitsunternehmen Abbott das erste Kochbuch „Küche in Bewegung – Ziel des Kochbuchs ist es, Rheumapatienten wieder Spaß an der Kreativität in der Küche zu geben, damit sie sich und ihre Liebsten mit spannenden Gerichten verwöhnen können
Doch diesmal lautet ihre kulinarische Mission anders: Die Kochprofis Martin Baudrexel und Mario Kotaska besuchen eine Familie zu Hause, die dringend Hilfe in der Küche benötigt – So, 14.06. um 15:00 Uhr rtl2