Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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"Hergestellt in Österreich" ist keine Herkunftsgarantie – Pro Kopf konsumieren Österreicher jedes Jahr rund 7 Liter Apfelsaft – Im Supermarkt kann aus einem großen Spektrum zwischen klar und naturtrüb, zwischen Direktsaft und Konzentrat gewählt werden
In der Vorweihnachtszeit ist der Bratapfel eine gesunde und leckere Alternative zu Lebkuchen, Christstollen und Plätzchen – Die heißen Früchte können im Ofen, aber auch einfach und schnell in der Mikrowelle zubereitet werden
Morgen, Samstag, den 20. September, ist es wieder so weit: Der frisch gemostete Saft von den Obstbäumen der Märkischen Schweiz wird diesmal von den Junior-Rangern auf dem Hof Apfeltraum zum Kosten gereicht, denn das Naturpark-Apfelfest wird gemeinsam mit dem Hoffest der "Apfelträumer" gefeiert
Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen – Achten Sie auch darauf, dass die Äpfel beim Verkauf und bei der Lagerung zu Hause nicht in der prallen Sonne liegen: Dort nimmt ihr Gehalt an lichtempfindlichen Vitaminen besonders schnell ab
Apfelgenuss rund ums Jahr – Äpfel sind seit Jahren das beliebteste Obst hierzulande: 18,7 Kilogramm der runden Früchte wurden 2013 in jedem Bundeshaushalt durchschnittlich eingekauft – Der Anteil aus Deutschland nimmt im Handel stetig zu: Im vergangenem Jahr kamen fast zwei Drittel aller erworbenen Äpfel aus heimischem Anbau.
Warenkunde – Äpfel sind wahre Alleskönner in der Küche: Sie schmecken pur, in Süßspeisen oder in herzhaften Gerichten – 19,2 Kilo kauften die Deutschen im vergangenen Jahr pro Haushalt – Welche Sorten eignen sich zum Backen?
Morgen Tag der offenen Tür im Apfelgut in Sulz-Hopfau (Baden) – Martina Meuth & Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer feiern am 28. September von 11 bis 17 Uhr ein fröhliches Fest! Alle sind willkommen!
Der gute Ruf von Apfelsaftschorlen ist oftmals unverdient. Die Hersteller setzen ihnen Aromen, Zitronensaftkonzentrat oder Entkeimungsmittel zu, so das Ergebnis einer Untersuchung des Verbrauchermagazins ÖKO-TEST – bekannte Marken kassieren schlechte Noten
Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer berichten vom Apfelgut
Im Rennen um das beliebteste Obst der Deutschen hat der Apfel die Nase vorn. Eine Untersuchung von ÖKO-TEST im September hat gezeigt, dass die meisten Äpfel erfreulicherweise frei sind von problematischen Rückständen