Jürgen Dollase
"Schlecht essen ist wie sich nicht waschen" - in GALA MEN keilt der gefürchtete Restaurantkritiker Jürgen Dollase gegen die Essgewohnheiten der Deutschen und plädiert für mehr Kultur bei Tisch weiterlesen ...
Culinary World Cup vom 22.-26.November 2014 in Luxemburg
In Siegen, im Restaurant Münzwerk von VKD-Vizepräsident Hans-Peter Tuschla fanden Ende Oktober die Generalproben der Weltmeistermenüs der deutschen Nationalmannschaft und der Jugendnationalmannschaft der Köche statt weiterlesen ...
Bessere Kennzeichnung auf Lebensmitteln
Wer vermeiden will, dass stark gesalzene Fertigsuppen oder Tiefkühlpizzen auf seinem Teller landen, suchte bislang auf der Verpackung nach dem Anteil der würzenden Zutat vergebens weiterlesen ...
Deutscher Rotweinpreis 2014
Der beste Frühburgunder Deutschlands kommt aus der Rotweinstadt Ingelheim - Zeitschrift "Vinum", das aktuelle Heft: In der Kategorie "Nationale Klassiker" trugen die Dautermanns mit ihrem "Pinot Madeleine" aus dem Jahr 2012 den Sieg davon weiterlesen ...
Quinoa
Was ist Quinoa? weiterlesen ...
Tim Mälzer
Die meisten Deutschen würden gerne einmal mit Tim Mälzer den Kochlöffel schwingen weiterlesen ...
White Guide Website jetzt auch auf Englisch
Schon seit 2005 ist der Restaurantführer White Guide die Quelle schlechthin für all jene, die in Schweden auf der Suche nach kulinarischen Erlebnissen sind weiterlesen ...
Next Organic Berlin 2015
Nachdem die Next Organic Berlin es 2014 geschafft hat, sich mit ihrem neuartigen Konzept als Plattform für die nachhaltige Lebensmittelbranche und Gastronomie zu etablieren, geht sie am 9. und 10. Mai 2015 im Flughafen Tempelhof in die dritte Runde - mit Marco Müller und Björn Moschinski weiterlesen ...
Alle News zum Michelin 2015
Alle Links zu den Listen des Michelin 2015 Deutschland weiterlesen ...
Guide MICHELIN Deutschland 2015
neuer Höchststand bei Sterne-Restaurants - Aktualisierte Ausgabe mit insgesamt 282 Sterne-Adressen weiterlesen ...