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Gunnar Hinz

"Schwein schmeckt einfach gut", sagt Sterne-Koch Gunnar Hinz vom Restaurant "Das kleine Rote": In seinem hübschen Hexenhäuschen in Bahrenfeld bereitet er Köstlichkeiten zu, für die er die Füße vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein oder vom Saalower Kräuterschwein verwendet weiterlesen ...
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Kalbfleisch

Ob Original Wiener Schnitzel, die italienische Spezialität Vitello tonnato oder Bayerische Kalbshaxe - nichts geht über edles Kalbfleisch. Das zarte Fleisch bietet hohen Genuss und punktet mit wertvollen Nährstoffen weiterlesen ...