Retro-Cocktails erobern die Barszene

Manhattan, Negroni oder Martini - sie zählen zu den ältesten Cocktails der Welt - Während die Mixgetränke heute in den unterschiedlichsten Geschmacksvariationen angeboten werden, wurden sie in ihrer ersten Blütezeit eher klassisch mit nur wenigen zusätzliche Zutaten getrunken weiterlesen ...

Kochbuch – Mediterrane Küche

Christian Voithofer, jüngster je mit einer Haube ausgezeichneter Koch, stellt in Mediterrane Küche - jung und kreativ aufregende Variationen moderner mediterraner Rezepte vor, die nicht nur für den Gaumen ein Genuss sind, sondern auch für die Augen weiterlesen ...

Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet - Das Edelgemüse wird von Ende April bis Ende Juni in Deutschland geerntet - Etwa 110.000 Tonnen Spargel im Wert von rund 295 Millionen Euro werden hierzulande verzehrt weiterlesen ...

Wein aus Ägypten

Ägypten - heiße Winde, karge Wüstenlandschaften und kaum Regen - Kein gutes Klima für fruchtbaren Weinbau, möchte man meinen - Ein Deutsch-Ägypter hat nun das Gegenteil bewiesen und mit seinen Weinen die ägyptische Weinkultur revolutioniert weiterlesen ...

Essgeschichten

SWR, Samstag, 18.04. um 21:50 Uhr. Es ist das schwäbische Nationalgericht schlechthin - Linsen mit Spätzle - Das hat etwas mit der Kargheit der Schwäbischen Alb zu tun weiterlesen ...

Tim Mälzer kocht!

ARD, Samstag, 18.04. um 15:30 Uhr. Tim Mälzer kehrt im Ersten zu seinen Wurzeln zurück - Er zeigt das, was er am besten kann - kochen - Und das mit frischen und gängigen Zutaten - Mälzer solo in der Küche - das ist das neue kulinarische Markenzeichen der ARD am Samstagnachmittag weiterlesen ...