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Beiträge

Veröffentlicht am 4. Juni 20213. Juni 2021

Sternekoch Thomas Kammeier „theCord“, Berlin

Sternekoch Thomas Kammeier, als Exec. Chef, zeigt gemeinsam mit Küchenchef Florian Peters und Restaurantleiter Olaf Rode, dass auch Küchen Innovationswerkstätten sind. Nach einem halben Jahr pandemiebedingter Eröffnungsverzögerung freut sich das Team nun starten zu können. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 3. Juni 20215. April 2023

Falstaff Hotel Guide

Der „Falstaff Hotel Guide“ feiert Premiere und gibt ein Ranking über 1.100 Hotels weltweit, davon 192 beste Häuser in Deutschland. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 2. Juni 202117. Mai 2021

Michelin Guide New York 2021

Michelin Inspektoren zeichnen sieben neue Restaurants mit einem MICHELIN-Stern im neuen MICHELIN-Führer New York City und Westchester County aus. Blue Hill at Stone Barns erhält den ersten MICHELIN Green Star der Stadt New York weiterlesen ...
Veröffentlicht am 1. Juni 202130. Mai 2021

Christian Jürgens Schüler Angelo Rindler wird Chef im LILIENBERG

Angelo Rindler (die letzten 7 Jahre Executive Sous Chef von Christian Jürgens 3-Sterne-Michelin Restaurant Überfahrt am Tegernsee) übernimmt als Küchenchef die Küche in Österreichs südlichsten Weingut – der Domäne Lilienberg (Tainach/Kärnten). weiterlesen ...
Veröffentlicht am 31. Mai 202117. Juli 2024

Essbare Wildkräuter – vormals als Unkraut bekannt

Kräuter sind Naturprodukte. Da frische und getrocknete Kräuter Krankheitserreger enthalten können, ist auf eine gute Hygiene bei der Zubereitung unbedingt zu achten. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 30. Mai 202130. Mai 2021

Sylt bekommt eine wineBANK

Das Private Members’ Club Konzept ist in den letzten zehn Jahren – seit der Gründung der ersten wineBANK im Rheingau – zu einem erfolgreichen Netzwerk in Zentraleuropa und den USA herangewachsen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 29. Mai 20216. Mai 2021

Malaysia: Die Heimat von Nasi Lemak und Kek Lapis

Ein Paradies für Streetfood-Fans: Die facettenreiche Küche verwandelt Malaysias Straßen in Fressmeilen weiterlesen ...
Veröffentlicht am 28. Mai 20216. Dezember 2024

Berlin: theNOname öffnet ab heute Terrasse

Dass das Team vom theNOname während des Lockdowns sehr aktiv war, merkt man gleich an der neuen Menükarte inklusive à-la-carte-Auswahl, mit der das Restaurant am 28. Mai 2021 zunächst den Außenbereich wiedereröffnet. weiterlesen ...
Veröffentlicht am 27. Mai 20218. Mai 2021

Glückwunsch: Tim Raue erhält Samsung Werbevertrag

Sternekoch Tim Raue wird neuer Markenbotschafter des Samsung Hausgeräte-Portfolios. Das Unternehmen setzt damit langfristig auf einen charismatischen Partner, der auch international für kulinarische Finesse, Kreativität und Qualität steht weiterlesen ...
Veröffentlicht am 26. Mai 202130. Mai 2021

So schmeckt Lappland

Drei arktische Köche, Tero Mäntykangas aus Finnisch-Lappland, Alexander Meier aus dem schwedischen Lappland und Johnny Trasti aus Nordnorwegen haben Gerichte kreiert, die ihre lokalen Landschaften widerspiegeln weiterlesen ...

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