Es Molí d´en Bou, Mallorca
Die Küche, von außen durch eine große Glasscheibe zu betrachten, ist ein Prunkstück aus Edelstahl, das den anspruchsvollsten Scheich zufriedenstellen dürfte - Küchenchef Tomeu Caldentey weiterlesen ...
Stefan Lastin
Von null auf zwei Hauben: Der Weißensteiner Stefan Lastin, Chefkoch des Bentleys House in Zürs am Arlberg, erkochte sich im ersten Jahr gleich zwei Hauben weiterlesen ...
Currywurst vom Bisonbüffel
Restaurantkritiker Dieter Bratz besucht die Hamburger Curry Queen - Zur gemeinen Currywurst mit Fertigsoße gibt es eine Alternative: Bianka Habermann und Sascha Basler beweisen im "Curry Queen", dass die Kultwurst auch kulinarisch anspruchsvollere Facetten haben kann weiterlesen ...
Kevin Fehling
Lübeck: Geht alles gut, hat Travemünde vielleicht schon bald einen Zwei-Sterne-Koch - Kevin Fehling ist einer von zwei "Hoffnungsträgern" in Deutschland. weiterlesen ...
Zu Tisch an … der Algarve
Für die Spezialität "Guisado" kommt beinahe jede Sorte Fisch infrage - nur aus dem Meer muss er sein. Dazu wird Gemüse geschmort - So, 03.01. um 17:25 Uhr arte weiterlesen ...
Innsbruck
Josef Hackl, Koch und Besitzer des Traditionshauses "Goldener Adler", setzt mit seinem Küchenchef Gottfried Zlöbl bewusst auf Tiroler Spezialitäten - Ein Besuch in Alfred Millers Wirtshaus "Schöneck" ist immer ein Augen- und Gaumenschmaus - Städte der Genüsse - Innsbruck - So, 03.01. um 14:30 Uhr 3sat weiterlesen ...
Anthony Bourdain in Ghana
So, 03.01. um 11:50 Uhr dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - In Ghana - Doku-Reihe weiterlesen ...
Andrew Zimmern in Alaska
Seine kulinarische Tour beginnt in Indian Valley, einem Ort nahe Anchorage, wo ihn seine Gastgeber mit frischer Elchnase verwöhnen - So gestärkt wandert Andrew auf Schneeschuhen zu einem Iglu-Dorf und kommt gerade rechtzeitig zum Dessert dort an: Eskimo-Eiscreme aus Fisch - So, 03.01. um 10:55 Uhr dmax weiterlesen ...
Donau kulinarisch
SWR, Sonntag, 03.01., 18:45 - 19:15 Uhr - Flüsse der Genüsse - Donau kulinarisch - Wien - Für die ganz besonderen Kaffeekenner und -liebhaber gibt es sogar einen Kaffeesommelier , der die richtige Feinschmeckermischung röstet: Christian Schrödel ist der Spezialist auf dem Kaffeesektor weiterlesen ...
Vom Saumagen zu Sushi
WDR, Sonntag, 03.01., 21:45 - 22:15 Uhr - Mahlzeit, Deutschland! Vom Saumagen zu Sushi - Unsere Lieblingsgerichte sind wie eine Zeitreise in die eigene Vergangenheit. Wie aufregend fand unsere Mutter ihre ersten Spaghetti? Und wie groß ist bei aller Exotik die Sehnsucht nach Omas traditioneller Hausmannskost? weiterlesen ...