Heiko Antoniewicz
Professionelle Sous Vide Kurse mit Heiko Antoniewicz weiterlesen ...
"Ohne Gentechnik" – mit Durchblick
Das Siegel "Ohne Gentechnik" hat sich in Deutschland erfolgreich etabliert und sorgt für Transparenz und Wahlfreiheit beim Lebensmittelkauf weiterlesen ...
Steaks mit Edelschimmel
Die Idee, sich einen Edelschimmelpilz zu Nutze zu machen ist schon sehr alt - Salami, Bündnerfleisch, Käse, Sojasauce usw. werden auf ähnliche Weise verfeinert - Die Anwendung auf frischem Fleisch kombiniert mit modernsten Hygienemaßnahmen und mikrobiologischen Kenntnissen, ist allerdings neu weiterlesen ...
Regionales und saisonales Essen immer beliebter
Unter dem Motto "Koch sucht Bauer" führt Schmeckt´s zusammen was zusammen gehört - Hamburgs Verbraucher, die Köche, die Politik und Krankenkassen sowie der Handel wünschen sich alle das gleiche: regionale Lebensmittel die auf dem schnellsten und damit frischesten, nachhaltigsten und CO2 ärmsten Weg vom Feld so direkt wie möglich auf den Teller der Verbraucher kommen weiterlesen ...
Jeder zweite Europäer verschwendet Papierservietten
Europäer gehen mit Papierservietten äußerst verschwenderisch um - insbesondere dann, wenn sie den Nutzer nichts kosten - Das ist das Ergebnis einer von der SCA-Marke Tork in Auftrag gegebenen Umfrage in sechs europäischen Ländern weiterlesen ...
Dominic Jeske, Peter Foltynowicz und Hendrik Olfen
BARZONE 2012 - Spitzenköche, Champagner und Katzenkaffee versprechen exklusive Geschmackserlebnisse weiterlesen ...
Mit dem Muttertags-Special von airberlin vor Freude abheben
1.000.000 zusätzliche Tickets vom 8. bis 10. Mai 2012 verfügbar weiterlesen ...
Lisa Casali: Kochen mit der Spülmaschine
Spülmaschinen können nicht nur das Geschirr reinigen, sie entpuppen sich auch als Multifunktionsgeräte und kochen im Waschprogramm leckeres Essen - Klingt komisch? Ist aber so - Das bundesweite Campus Magazin UNICUM (Ausgabe 05/2012) sprach mit Lisa Casali (34), der Erfinderin der Methode weiterlesen ...
Reiseführer: Fahrradurlaub in Taiwan
Reisfelder und Lunchbox-Museum - Naturnah und umweltschonend durch Taiwan weiterlesen ...
Richard Ekkebus
Bei den S. Pellegrino "World’s 50 Best Restaurants" Awards in London wurden gleich zwei Restaurants der Mandarin Oriental Hotel Group mit dem begehrten Award ausgezeichnet weiterlesen ...