Historische Wirtshäuser in Deutschland

Der Bund Heimat und Umwelt hatte gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband den Bundeswettbewerb "Historische Wirtshäuser in Deutschland" ausgerufen. Eine Jury, u.a. bestehend aus Denkmalpflegern und Gastronomen, hat nun 40 besonders erwähnenswerte Wirtshäuser ausgewählt weiterlesen ...

Sylter Wein

Sylt, Deutschland's Gourmet- und Lifestyle-Insel Nummer eins, ist seit heute um eine kulinarische Attraktion reicher - Sylt hat einen eigenen Weinberg, Deutschlands nördlichsten Weinberg! weiterlesen ...

BECKMANN’S WEINHAUS RESTAURANT

Es besteht schon seit über 25 Jahren und wird persönlich von der Familie Beckmann geführt - Die Küche ist Italienisch mit großem Wert auf Frische - Die hausgemachten Nudeln werden erst bei der Bestellung frisch durchgedreht und die offene Küche gibt dem Gast die Möglichkeit direkt auf das Geschehnis zu sehen weiterlesen ...

Gardemann Tipps #3

Das Würzen einer Speise ist die Krönung, die höchste Kunst des Kochens - Gewürze sind maßgeblich
für den Geschmack einer Speise verantwortlich, und mit schlechten Gewürzen kann ein sehr gutes Essen ruiniert werden weiterlesen ...

Gardemann Tipps #2

Im "Breathable Glas" entwickelt sich das volle Aroma bereits nach 2-4 Minuten - Frau Oymann, gelernte Restaurantfachfrau, studiert Erwachsenenpädagogik und ist seit 3 Jahren meist am
Wochende im Weinhaus tätig weiterlesen ...