Douce Steiner

In der deutschen Provinz nach kulinarischen Hochgenüssen Ausschau zu halten, ist sehr viel einfacher als es der geneigte Großstädter vermutet: Knapp 50 Kilometer vor Basel liegt Sulzburg, eine Kleinstadt im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald - Dort findet der Berliner Foodblogger Bernhard Steinmann im Hotel und Restaurant Hirschen Douce Steiner weiterlesen ...

Selen und Vitamin E

Männer sollten Nahrungsergänzungsmittel mit Selen und Vitamin E nur auf ärztlichen Rat einnehmen - Und zwar auch nur dann, wenn sie nachweislich einen Mangel haben: Denn eine Überversorgung kann das Risiko für Prostatakrebs erhöhen weiterlesen ...

Martin Obermarzoner

Köche vermutet man meist in der Küche, dass sie auch die Schulbank drücken, ist ungewohnt aber vor einigen Tagen an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" in Meran (Italien) der Fall gewesen. Dort haben sie Anregungen für "Kreative Gerichte aus der Sterneküche" bekommen, und zwar vom jüngsten Haubenkoch Europas weiterlesen ...