Jean-Marie Dumaine

u.a.:
Trüffelterrier
Trüffel – der edle Pilz wächst auch in unseren Böden. Mit Hilfe seines Mischlingsrüden ‚Max‘ wird Gourmetkoch Jean-Marie Dumaine in Sinzig an der Ahr immer wieder fündig. In seinem Restaurant ‚Vieux Sinzig‘ zaubert er dann delikate Trüffelgerichte aus Max‘ Fundstücken. Und der gebürtige Franzose hat ein ehrgeiziges Ziel – er will Trüffel in Deutschland züchten. Dafür legt er die erste Trüffelplantage Deutschlands an – eine echte Truffière.

Kabel1, Freitag, 13.04., 17:15 – 18:15 Uhr