Gourmetküche und portugiesische Weine als perfektes Duo
Ein Magier am Herd: Mit seinen Kochkünsten sichert Küchenchef Ricardo Costa dem neuen Weinhotel The Yeatman in Porto einen Platz auf der Gourmetlandkarte Portugals weiterlesen ...
Saisonstart im Spargel- und Erdbeerland „Südliche Weinstraße“
Jetzt im Frühjahr bis offiziell zum Johannistag am 24. Juni machen die erntefrischen Spargel in der Pfalz den anderen kulinarischen Klassikern ernsthafte Konkurrenz weiterlesen ...
Rinderroulade
Das Lieblingessen der Deutschen ist die Rinderroulade! Gewinnergericht bei Deutschen Koch-Charts im "ARD-Buffet" - Unter die Top 5 schafften es außerdem Spargel mit Sauce Hollandaise (Platz 2), Kohlroulade (3), Sauerbraten Rheinische Art (4) sowie das Wiener Schnitzel (5) weiterlesen ...
„Das perfekte Dinner – Frisch vom Land“
Schlemmen auf dem Bauernhof (12. bis 16. Juli 2010 um 19:00 Uhr bei VOX) weiterlesen ...
Kalorienbombe Spargel
Fettige Soßen machen das Schlankgemüse Spargel zur echten Kalorienbombe, informiert der Medizinjournalist Sven-David Müller - Dabei ist das mild-aromatische Frühlingsgemüse eigentlich mit nur 20 Kilokalorien pro 100 Gramm kein Dickmacher weiterlesen ...
Saisonstart für heimisches Obst und Gemüse
Radieschen, Spargel, Spinat, Rhabarber und die ersten Erdbeeren eröffnen im Frühjahr das Angebot an Obst und Gemüse aus heimischem Anbau. Wer dieses saisonale Angebot nutzt, kann sich abwechslungsreich mit frisch geerntetem Obst und Gemüse versorgen weiterlesen ...
Themenvorschau „Kaffee oder Tee?“
Die Kochoriginale - Essen und Trinken - Fingerfood: Häppchen aus der Hand - Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Polettos Kochschule: Grundkurs Pilze - Saucen zum Spargel - Kochen live am Mittwoch - Abenteuer Haushalt: Wein zum Spargel - Kochkunst mit Klink - Kulinarische Doppel: Spargel und Erdbeere weiterlesen ...
Gabeltest für perfekt gekochten Spargel
Der beste Spargel kommt für den pfälzischen Sternekoch Karl-Emil Kuntz vom Restaurant Zur Krone in Herxheim-Hayna aus der Region: "Wir beziehen unseren Spargel frisch gestochen aus der Nachbargemeinde und lassen ihn grundsätzlich nicht im Kühlhaus über Nacht stehen, sondern verarbeiten ihn topfrisch weiterlesen ...
Alles über Spargel aus Brandenburg
Brandenburgs Agrarminister Jörg Vogelsänger startet am heutigen Freitag mit Arbeitsminister Günter Baaske sowie der amtierenden Spargelkönigin Carina Wunderlich auf dem Spargelhof Karl-Ludwig Syring die Brandenburger Spargelsaison 2010 weiterlesen ...
Nach der Uhr, nun auch die Küche auf Sommerzeit umstellen
Mit der Rezeptsammlung im Kochbuch aus der Reihe "Kochen wie die Profis" , wird einem das Kochen nun wirklich leicht gemacht - Aus dem Hause "World-Toques*Euro-Toques", stellen einmal mehr bekannte "Küchenkünstler" und Maîtres ihre ausgewählten Rezepte vor weiterlesen ...