Molekularkochkurs
3.Molekularkochkurs am 27.9. in Hamburg -Winterhude - Am 27.September um 13 Uhr wird ein Molekularkochkurs in einem Loft in Hamburg-Winterhude durchgeführt - nur noch 3 Plätze frei! weiterlesen ...
Oscar Torres – Neuer Chef-Koch im MAIA Luxury Resort & Spa
Der 34-jährige arbeitete u.a. an der Seite des bekannten Ferran Adrià Acosta in dessen 3-
Sterne Michelin Restaurant "El Bulli" an der Costa Brava - Spanien weiterlesen ...
Sterne Michelin Restaurant "El Bulli" an der Costa Brava - Spanien weiterlesen ...
Philippe Strasbach
Philippe Strasbach - neuer "Chef de Cuisine" in der Brasserie "ici" im Frankfurt Marriott Hotel weiterlesen ...
Hans Ullrich
HR, Samstag, 09.08., 18:45 - 19:15 Uhr. 13 Tage lang raffinierte Speisen und edelste Weine in feinstem Ambiente für über 6.000 Gourmets - Das ist der Auftrag für Hans B. Ullrich und seine Mitarbeiter weiterlesen ...
Hartmanns Restaurant, Berlin
Der Berliner Restaurant Kritiker Bernd Matthies besucht Hartmanns Restaurant, Berlin und ist von Kolja Kleebergs ehemaligem Sous-Chef angetan - "Was in "Hartmanns Restaurant" in Kreuzberg auf den Tisch kommt, soll schmecken, handwerklich sauber aus guten Produkten zubereitet sein" (Stefan Hartmann) weiterlesen ...
sous vide
In der aktuellen ausgabe berichtet port culinaire über sous vide gegarte fleischprodukte von privilegio del moncayo weiterlesen ...
Villa Merton mit neuem Küchenchef
Matthias Schmidt, bisheriger Sous Chef des Restaurants Villa Merton im Union International Club, übernimmt als Nachfolger von Hans Horberth die kulinarische Leitung des Frankfurter Top-Restaurants weiterlesen ...
Hans Horberth
Gourmetrestaurant "La Vision" im Hotel im Wasserturm in Köln unter neuer Leitung weiterlesen ...
Peter Hampl
Mit Peter Hampl (46) hat Hotelmanager Rainer Bangert ab sofort den langjährigen Executive Sous Chef an seiner Seite zum Küchendirektor des Westin Grand Berlin befördert - Neues Restaurant Relish eröffnet im Mai weiterlesen ...
Hotel Schloss Fuschl schickt seine Favoriten ins Rennen
Gault Millau - "Newcomer des Jahres" und Europameisterschaft der Sommeliers weiterlesen ...