ARD-Buffet
Jacqueline Amirfallah zubereitet : Kichererbseneintopf mit Lammhackbällchen - Jeden Tag 12:15 - 13:00 Uhr im Ersten weiterlesen ...
SEBASTIAN THIESS
Sebastian Thiess, Küchenchef im Restaurant FOREIGN AFFAIRS des ARCOTEL John F Berlin weiterlesen ...
Literarisch-kulinarisches Festival „WortMenue“
Siebtes literarisch-kulinarisches Festival "WortMenue" in Überlingen mit Alina Bronsky, Denis Scheck, Karin Duve, Melinda Nadj Abonji und weiteren Autoren weiterlesen ...
Bio-Küche erzeugt kaum Abfall
Wie Lebensmittel nicht tonnenweise im Müll landen können, macht das artepuri® hotel meerSinn im Ostseebad Binz auf Rügen vor. Hier werden die Bio-Produkte nahezu vollständig verwertet. Die Schalen von Gemüse, die die meisten Nährstoffe und Vitamine enthalten, werden z. B. gleich für die Zubereitung von Brühen oder Soßen genutzt - Die Speisekarte wird jeden Tag neu aufgelegt, der Einkauf darauf abgestimmt weiterlesen ...
Siebtes literarisch-kulinarisches Festival „WortMenue“ in Überlingen
Siebtes literarisch-kulinarisches Festival "WortMenue" in Überlingen mit Alina Bronsky, Denis Scheck, Karin Duve, Melinda Nadj Abonji und weiteren Autoren weiterlesen ...
Sebastian Zier ist „Aufsteiger des Jahres 2010“
DER FEINSCHMECKER: Sebastian Zier vom Restaurant "La Mer" im Sylter Hotel "Grand Spa Resort A-Rosa"ist "Aufsteiger des Jahres" und hat 2010 den Wettbewerb für hochbegabte junge Köche gewonnen weiterlesen ...
Restaurant Quarré, Berlin
Frischer Wind am Brandenburger Tor mit Küchenchef Sebastian Völz und Restaurantleiter Hagen Hoppenstedt weiterlesen ...
Das neue elBulli
Keine Regeln, kein Kalender, nichts Fixes und das Essen wird nur noch eine sekundäre Bedeutung haben: Das sagte Starkoch Ferran Adrià auf einer Gastronomiemesse im baskischen San Sebastian den nicht wenig erstaunten Journalisten auf einer Pressekonferenz weiterlesen ...
Deutschlands nördlichster Michelin-Stern
Jungstar Sebastian Zier holt für A-ROSA auf Anhieb einen Stern nach Sylt - Michelin-Stern für Christian Scharrer im A-ROSA Travemünde bestätigt weiterlesen ...
Gault Millau Schleswig-Holstein 2011
Entenbrust mit Kirschkuchen und Mon Chéri-Saft - Dirk Luther aus Glücksburg kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze - Sebastian Zier vom "La Mer" auf Sylt als
"Entdeckung des Jahres" gekürt weiterlesen ...
"Entdeckung des Jahres" gekürt weiterlesen ...