Schlagwort: punkten

Veröffentlicht am

GM Bremen: Norman Fischer ist die neue Nr.1

Mit 16 Punkten folgt ihm auf Platz 2 der kulinarischen Hitparade des Gault&Millau in der Hansestadt Christian Wichtrup von "Grashoff's Bistro" dank "ungetrübter Tafelfreuden. Egal, was Sie bestellen, Sie werden nicht enttäuscht, ob unvergleichlich zartes Vitello tonnato oder geschnetzelte Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebeln, Balsamico, Crème fraîche und Kartoffelpüree weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Gault Millau Bayern 2013

Der neue Gault&Millau: Christian Jürgens riss eine ganze Region aus dem kulinarischen Tiefschlaf - Denis Feix aus Bad Griebach kocht sich in die deutsche Küchenspitze - Michael Käfer ist "Restaurateur des Jahres" - 135 Küchenchefs ausgezeichnet weiterlesen ...
Veröffentlicht am

GM Berlin: Tim Raue ist Bester

Markus Semmler steigt gleich mit 15 Punkten ein! Sebastian Frank und Sonja Frühsammer steigen auf 17 Punkte auf - Christian Lohse fällt auf 17 Punkte - neu: "Duke" in Charlottenburg, "E.T.A. Hoffmann" in Kreuzberg und "Osteria Centrale" in Charlottenburg (je 14 Punkte), "Brenner" in Schöneberg, "Café Madrid" in Mitte, "Honça" in Wilmersdorf, "Long March Canteen" in Kreuzberg und "Ula" in Mitte (je 13 Punkte) weiterlesen ...
Veröffentlicht am

30 Jahre Gault Millau in Deutschland

Vor 30 Jahren: 500 Restaurants - 19 Punkten erreichte nur Eckart Witzigmanns Aubergine in München, 18 Punkte schafften nur die Schweizer Stuben in Wertheim-Bettingen, 17 Punkte sicherte sich Henri Levy mit dem Maître in Berlin - Alfons Schuhbeck 12,5 Punkte weiterlesen ...
Veröffentlicht am

GM Saarland: Klaus Erfort 0,5 Punkte vor Christian Bau

"Erforts Kreationen sind optisch ebenso hinreißend wie am Gaumen und bewegen sich immer auf der Höhe der Zeit, ohne dem Modischen zu verfallen" - Über Bau: "Die Langustinen, die roh, gegrillt und als gebackene Kugel auf dem Teller lagen, gaben mit grünem Spargel, Radieschenscheiben und einer mit Soja raffiniert aromatisierten Hollandaise ein Gericht zum Tellerschlecken ab." weiterlesen ...
Veröffentlicht am

NRW: Der neue Gault&Millau 2013

Entdeckung des Jahres: Oliver Röder aus Euskirchen - 4 bekannte Häuser abgewertet - Thomas Sommer aus Bergisch Gladbach ist "Sommelier des Jahres" - Henri Bach startet mit 16 Punkten! Joachim Wissler 19,5 - Nils Henkel 19 Punkte - Hans Horberth 18 Punkte (Gute Besserung!) weiterlesen ...