plätzchen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

7. Dezember 201513. Mai 2020

Fertigteige, Backmischungen oder Selbstgemachtes

Bis Weihnachten hat die Eigenproduktion von Kokos-Makronen, Vanillekipferln, Zimtsternen und Spritzgebäck Hochkonjunktur - Vor allem Kinder lieben das Teigkneten, Ausstechen und Verzieren von Plätzchen für Keksdosen und Weihnachtsteller weiterlesen ...

1. Dezember 20119. Januar 2021

Ingwer in der Vorweihnachtszeit

Die fruchtig-scharfe Knolle verfeinert Plätzchen, Lebkuchen oder Spekulatius und sorgt mit ihrem Duft für vorweihnachtliche Stimmung weiterlesen ...

26. November 2011

ÖKO-TEST Backzutaten

Plätzchen mit Krebsgift weiterlesen ...

6. November 201113. September 2023

Stressfreie Adventszeit

Den Weihnachtsstress wegklicken: froodies liefert Apfel, Nuss und Mandelkern auf den heimischen Gabentisch weiterlesen ...

18. Dezember 2009

So köstlich schmeckts zur Weihnachtszeit!

ARD, Samstag, 19.12., 10:03 - 10:30 Uhr. Aus allen Ecken duftet es nach Weihnachten: Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius, Punsch, Orangen, Maronen: Los geht's Willi, immer der Nase nach! weiterlesen ...

14. Dezember 2009

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Dientsag, 15.12. um 13:45 Uhr. Plätzchen und Konfekt mit Schokolade - Stimmungsmacher zur Weihnachtszeit: Alle Jahre wieder - brauchen wir Leckeres für den "Bunten Teller" - und was wäre dieser ohne Schokolade? weiterlesen ...

14. Dezember 2009

Früchtebrote haben eine lange Tradition

In der Vorweihnachtszeit sind würzig-süße Früchtebrote eine gesunde Alternative zu Plätzchen und Schokolade - Das dunkelbraune Kletzenbrot oder Hutzelbrot ist eines der ältesten Weihnachtsgebäcke und vor allem im bayerischen und schwäbischen Raum verbreitet weiterlesen ...

29. November 2009

service: trends

HR, Montag, 30.11., 11:00 - 11:25 Uhr. Die Adventszeit steht vor der Tür, und die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren - Doch nicht selten gehen die Plätzchen daneben - Entweder sind die Zimtsterne zu hart, der Lebkuchen zu weich, oder die Vanillekipferln fallen auseinande weiterlesen ...

29. November 2009

Rezept: Mandel-Honig-Plätzchen

Backofen auf 175 °C vorheizen - Die Mandeln in eine ungefettete Backform oder auf ein Blech geben und im Ofen 7-10 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind und gut duften weiterlesen ...

24. November 2009

service: trends

HR, Mittwoch, 25.11., 18:50 - 19:15 Uhr. Die Adventszeit steht vor der Tür, und die Weihnachtsbäckerei läuft auf Hochtouren - Doch nicht selten gehen die Plätzchen daneben - Entweder sind die Zimtsterne zu hart, der Lebkuchen zu weich, oder die Vanillekipferln fallen auseinander weiterlesen ...