Fulvio Pierangelini in München

Fulvio Pierangelini gastiert im The Charles Hotel München!

Zwei Sterne funkeln im Restaurant DAVVERO – Der beste Koch Italiens

Noch bis zum 21. November begleitet der
Sternekoch Fulvio Pierangelini seinen Landsmann Giovanni Russo, Küchenchef
des The Charles Hotels Munich, mit seinen Künsten als „bester Koch Italiens“
(so die Zeitschriften „Gambero Rosso“ und „Espresso“). Mit einem Menü der
Spitzenklasse wird das südländische Duo die Gäste im gemütlichen und
stilvoll eleganten Ambiente des Restaurant DAVVERO verwöhnen.

Geradlinig, eigenwillig und minimalistisch – drei Eigenheiten, die ihn und
seine Kreationen prägen und es ihm ermöglichten, das wohl minimalistischste
Gericht der italienischen Hochküche zu erfinden – legendär und weltweit
kopiert.

Eine physische Verbindung zu den verwendeten Zutaten machen seine
einfachsten Gerichte zu einem geschmacklichen Hochgenuss. Gewissenhaft wird
die Auswahl der Produkte getroffen und ebenso rücksichtsvoll werden sie
anschließend auch verarbeitet. So sagte er beispielsweise zum italienischen
Kultursender „Radio 3“: „Ich muss die Kartoffel erst einmal verstehen, ihr
Potential kennen lernen. Dann muss ich ihr klarmachen, dass ich aus ihr
gleich eine Diva machen werde. Umgekehrt muss sie mir versprechen, mir alles
zu geben“. Ein außergewöhnliches Konzept mit ebensoviel Erfolg.

„Folgen Sie der Intuition des italienischen Genies, kombiniert mit der
langjährigen und internationalen Erfahrung unseres begnadeten Küchenchefs
auf einer Reise durch die Welt der italienischen Köstlichkeiten“, lädt
Küchenchef Giovanni Russo zu dem einmaligen Spektakel ein.

Anmerkungen:
Das The Charles Hotel der Rocco Forte Collection, eröffnet im Jahr 2007,
steht vor allem für schlichte Eleganz, mediterranes Flair und einen Hauch
Extravaganz. Durch die einmalige Lage im Herzen Münchens, am Alten
Botanischen Garten und in der Nähe des Königsplatzes, bietet das Münchner
Schmuckstück der Rocco Forte Collection mit raffiniertem, der Umgebung
angepasstem Design und höchstem Komfort den idealen Ausgangspunkt, um die
bayerische Metropole zu entdecken Das Interieur der 160 großzügige Zimmer
und Suiten, vermittelt Wohlbehagen auf höchstem Niveau. Warme Farben und
stilvolles Mobiliar gepaart mit raffinierten Wohnaccessoires geben dem
Ganzen den besonderen Charme. Mit seinem 15 Meter langen Pool und einem
großzügigem Erholungsbereich lädt der The Charles Spa & Wellness Club zum
Entspannen ein. Das urbane und elegante Restaurant DAVVERO serviert feinste
mediterrane Spezialitäten. Die Liebe zum Detail, eine hochwertige
Ausstattung, ausgezeichnete Qualität in allen Bereichen und erstklassiger
Gästeservice machen den Aufenthalt in jedem der aktuell 13 Rocco Forte Hotel
zu einem besonderen Erlebnis.

Zur Rocco Forte Collection gehören:

Hotel de Russie, Rom
Hotel Savoy, Florenz
The Balmoral, Edinburgh
The Lowry Hotel, Manchester
Hotel Astoria, St. Petersburg
Hotel Amigo, Brüssel
Le Richemond, Genf
Brown’s Hotel, London
Villa Kennedy, Frankfurt
Hotel de Rome, Berlin
The Charles Hotel, München
The Augustine, Prag
Verdura Golf & Spa Resort, Sizilien

Zukünftige Eröffnungen:
Marrakesch (2011)
Abu Dhabi (2010)
Jeddah (2010)

Weitere Informationen finden Sie auf der Homepage unter
www.roccofortecollection.com