GENUSS.MAGAZIN 1/2009

Karotten sind gut für die Augen - Schokolade verursacht Pickel - Käse schließt den Magen - Noch immer halten sich unzählige Weisheiten und vielzitierte Ratschläge in puncto Essen, die bereits unsere Großeltern kannten - Alles Lüge? weiterlesen ...

Igitterei

Tatsächlich sind die Nutznießer der westlichen Zivilisation kulinarische Weicheier ersten Grades: Sie können kein Blut mehr sehen, die Erzeugung von Nahrungsmitteln möchten sie lieber anonym-industriell verwaltet sehen, und schon bei den geringsten Abweichungen von ihrem Speiseplan bekommen sie sozusagen innerlich und äußerlich Pickel weiterlesen ...