Physalis

Die Andenbeere ( Physalis peruviana ) ist ursprünglich im Hochland Perus und Chiles beheimatet. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts gelangte die Frucht nach Südafrika - dort heisst sie Kapstachelbeere - Die Physallis ist ein enger Verwandter der Tomate! weiterlesen ...

12-tägige Genießerreise nach Peru

Die Gäste werden von einem wechselnden Kochteam an die jeweilige regionale, peruanische Küche herangeführt - Es stehen Besuche der lokalen Märkte, die Einweisung in die Kräuter und Gewürze und die kulinarische Geschichte auf dem Programm weiterlesen ...

Essen wie Gott in Peru

3SAT, Freitag, 05.06. um 20:15 Uhr. Die Küche des Andenstaats Peru gehört inzwischen zu den kulinarischen Höhepunkten des südamerikanischen Kontinents - Fast heimlich ist Lima zur Hauptstadt Lateinamerikas für Feinschmecker geworden weiterlesen ...