Milch schmeckt immer gleich?
Schwarz, rot oder gefleckt: Beeinflusst die Fellfarbe der Kuh den Geschmack von Milch? weiterlesen ...
Konfitüre
Knapp 90 Prozent der Deutschen essen gerne Konfitüre: Die Lieblingssorte ist Erdbeere - vor allem bei jüngeren Menschen (36 %), gefolgt von Kirsche (10 %) und Himbeere (8 %) - Fünf Prozent der Befragten mögen gerne Mehrfruchtkonfitüren wie Erdbeer-Rhabarber weiterlesen ...
Al dente – So gelingt die Nudel
Mit ein paar Tricks gelingt die perfekte Al-dente-Nudel, bissfest mit knackigem Kern - Die Teigwaren sollten in reichlich, sprudelnd kochendes Wasser (1 Liter pro 80 g) gegeben werden: Das erhöht die Bissfestigkeit weiterlesen ...
airberlin Wintermenüs
In der Business Class gibt es ab sofort auf Langstreckenflügen ab Deutschland vier Wintergerichte zur Auswahl weiterlesen ...
Mainzer Tastetival 2013
Anlässlich des Mainzer Festivals "Tastetival" lädt das Atrium Hotel Mainz am 26. Oktober 2013 zur Wein- und Genussparty ein: mit Dennis Giessmann, Christian Westerhoff, Oliver Behr, Stefan Sion, Peter Stein, Florian Koeller, Florian Kurz und Jens Fischer weiterlesen ...
Blumenkohl
Das Gemüse mit dem sanft-milden Geschmack ist eine ideale Grundlage für Pürees und Suppen. Die kleinen Röschen schmecken aber auch roh oder kurz blanchiert im Salat oder zu einem pikanten Dipp, in einem exotischen Hähnchencurry, im Gratin und in der Gemüsequiche weiterlesen ...
Eiscreme und Cremeeis
Ist es dasselbe oder gibt es Unterschiede? Wissen Sie es? weiterlesen ...
Bohnenkraut
Das pfeffrig-scharfe Bohnenkraut gibt nicht nur Bohnen eine besondere Würze, sondern verfeinert auch viele andere Speisen - Deftige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten und Kohlgemüse werden durch die aromatische Pflanze deutlich bekömmlicher weiterlesen ...
Salate richtig zubereiten
Vom Putzen, Waschen und Schleudern weiterlesen ...
Pöllauer Genussfrühling
"Gerichte mit Geschichte!" beim 6. Pöllauer Genussfrühling am 20. April 2013 weiterlesen ...