Alfredissimo!
Eins Plus, Dienstag, 03.02. um 16:15 Uhr. Anja und Gerit Kling bereiten Gefüllte Seezunge zu und Alfred Biolek macht einen Gekochten Romanasalat mit Erbsen weiterlesen ...
Die Küchenschlacht – der Wochenrückblick
ZDFdokukanal, Montag, 02.02., 15:30 - 17:25 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen weiterlesen ...
Rhein kulinarisch
NDR, Montag, 02.02., 13:00 - 13:30 Uhr. Nach dem Rheinfall bei Schaffhausen bahnt sich der Rhein einen Weg durch hartes Felsgestein bis nach Basel - Gerade an diesem Grenzabschnitt zeigen sich Einflüsse verschiedener Kulturen weiterlesen ...
Die Kochprofis – Einsatz am Herd
Doch Rettung naht: Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder unterwegs in gastronomischer Mission - So, 01.02. um 16:00 Uhr rtl2 weiterlesen ...
Städte der Genüsse
WDR, Samstag, 31.01. um 17:25 Uhr. Köln ist die rheinische Metropole der Lebenslust und Genussfreude - Köln gibt sich selbstbewusst und weltoffen und die Küche in der Stadt ist entsprechend vielfältig und gut weiterlesen ...
SOS in der Küche
Kabel1, Mittwoch, 28.01.,17:15 - 17:45 Uhr. Ein Mann - allein zwischen Töpfen und Pfannen - Restaurantbetreiber Jürgen Ufer (30) hat die Faxen dicke - Ein opulentes Fischessen und ein riesiges Büffet stehen an weiterlesen ...
Eine kulinarische Sizilienreise
Die Geschichte Siziliens spiegelt sich in der heutigen Küche wieder - So kamen mit den Griechen Oliven, salziger Ricotta, Honig und Wein auf die Insel - Schon im antiken Syrakus wurde im 5. Jahrhundert v. Chr. eine Kochschule gegründet und ein Kochbuch geschrieben: Il cuoco siciliano, der sizilianische Koch weiterlesen ...
Kochkurse mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger
Wissen erweitern, Menschen mit demselben Hobby kennen lernen, Freude bereiten... dies verspricht ein Kochkurs mit Ernst Karl Schassberger weiterlesen ...
Molekulare Küche erobert deutsche Spitzengastronomie im Sturm – Teil 3
Es gibt keinen ernst zu nehmenden Koch aus der molekular inspirierten Avantgarde weltweit, der mit künstlichen Aromen aus der Industrie arbeitet - Das passiert dagegen aber in den meisten der als traditionell geltenden Eisdielen - Kochen ist immer eine chemische und physikalische Bearbeitung von Naturprodukten weiterlesen ...
Rach, der Restauranttester
Seit Inhaber und Chefkoch Frank Ollhof das kleine Restaurant "Ars Vivendi" in Dresden übernommen hat, bleibt ihm nicht mehr genug Geld zum Leben - So, 25.01. um 15:00 Uhr rtl weiterlesen ...