Matthias Diether* verläßt das First Floor

Nachtrag: 3.12.2015
Die Geschäftsleitung hat sich entschieden das Silvester-Event samt Weihnachtgeschäft wegen Umbau abzusagen!

Zum Abschied lässt Diether es noch einmal krachen: Kulinarisch und ausgelassen ins Neue Jahr – „first floor“ Silvester-Küchenparty Vol.2 in Berlin – danach wird das First Floor renoviert und ist bis zum Sommer 2016 geschlossen – Nachfolger unbekannt

Im Gourmetrestaurant „first floor“ lädt Chef de Cuisine Matthias Diether und sein Team am 31. Dezember zu einem Silvestererlebnis der unterhaltsamen und köstlichen Art ein.

Nach einem prickelnden Aperitif werden die Türen zur Sterneküche geöffnet und das große Schlemmen kann beginnen. Nicht nur diverse Live-Cooking Stationen und die süße Pâtisserie-Ecke, sondern auch ein reichhaltiges Käsebuffet vom Käse Affineur Bernard Antony sorgen bereits vor Mitternacht für ein kulinarisches Feuerwerk.

In der Weinlounge schenken Winzer Fritz Waßmer vom Weingut Fritz Waßmer aus Baden sowie Winzerkollege Dominik Sona vom Weingut Koehler-Ruprecht aus der Pfalz die passenden Weine persönlich aus. Neben den kulinarischen Genüssen können Partygäste ihr Glück an Casinospieltischen versuchen oder die Fotobox für ein persönliches Erinnerungsfoto nutzen. Ein Live-DJ sorgt für eine schwungvolle Silvesterstimmung und lädt zum Tanzen ein. Pünktlich um Mitternacht wird eine 6-Liter Champagnerflasche aus dem Hause Louis Roederer geöffnet und ein deftiger Mitternachtssnack serviert. Kurzum: Im Sternerestraurant „first floor“ wird der Jahreswechsel ungezwungen, kulinarisch und in ausgelassener Stimmung gefeiert.

19.30 Uhr Aperitif
20.00 Uhr Beginn der Küchenparty bis open End

€ 245 pro Person inkl. Aperitif, Wein, Mitternachts-Champagner & Snack, Wasser, Kaffee
€ 385 pro Person mit unbegrenztem Champagner-Service

Tickets unter 030 2502 1126 oder via E-Mail a.vos@palace.de

Am 1. Januar 2016 verabschiedet sich das „first floor“ Team in eine kreative Pause. In dieser Zeit will man sich nicht nur neuen kulinarischen Kompositionen widmen, sondern das Restaurant-Konzept zeitgemäß weiter entwickeln und modernisieren. Was genau geplant ist und wie das Facelift des Restaurants ausfallen wird, bleibt noch ein Geheimnis. Man kann also gespannt sein, in welchem neuen Antlitz sich das Sternerestaurant präsentieren wird. Im Sommer 2016 ist das Gourmetrestaurant „first floor“ dann wieder für Gäste geöffnet.

Küchenchef Matthias Diether verlässt das First Floor.“Er und sein Team waren von Beginn an maßgeblich an der kulinarischen Weiterentwicklung des Gourmetrestaurants beteiligt. Wir danken dem gesamten „first floor“-Team für die geleistete Arbeit, die Entwicklung und die Kreativität in den letzten fünf Jahren“, so Hotel Palace Generaldirektor Michael Frenzel.

www.palace.de

Die Knödel-Lawine

Kabel1, Freitag, 06.03., 17:15 – 17:45 Uhr

Raus aus dem grauen Alltag – der Berg ruft! 300 Versicherungsangestellte wollen es im Allgäu ein Wochenende krachen lassen: skifahren, essen, trinken, feiern … Für den ‚Brauereigasthof Schäffler‘ in Missen beginnen die beiden härtesten Tage des Jahres, denn zusätzlich zu dem Großevent stürmen jede Menge Ausflügler das Traditionslokal. Braten, Spätzle und Knödel im Sekundentakt. Plötzlich: Alarmstufe rot! Eine Pannenserie erschüttert Chefkoch Stefan Wöhrle (39) und sein Team …

Platz da! Koch kommt!

Kabel1, Montag, 02.02., 17:15 – 17:45 Uhr

‚Kneiporant‘ – so nennen Stefan Romberg (29) und Klaus Hegenber (31) ihr Essener Lokal ‚Mittendrinn‘. Eine Mischung aus Kneipe und Restaurant. Die beiden Köche stehen jetzt vor der bisher größten Herausforderung. Mit ihrer jungen Crew müssen Stefan und Klaus zum ersten Mal eine große Firmenparty stemmen. 140 Gäste wollen es bei einem üppigen Büffet richtig krachen lassen. Das Problem: Die Küche ist nur 18 qm groß!

Lafer!Lichter!Lecker! – Silvester-Spezial

Kurz vor dem Jahreswechsel lassen es die ZDF-Chefköche Horst Lichter und Johann Lafer kulinarisch krachen: In einer Spezial-„Lafer!Lichter!Lecker!“-Silvestersendung zaubern sie – assistiert von zwei prominenten „Küchenhelfern“ – ein viergängiges Menü, das jedes Feuerwerk in den Schatten stellt. Kochen Sie mit!

Johann Lafer und Horst Lichter geben zum Jahresende in ihrer Küche noch mal richtig Gas. Das unschlagbare Deckel- und Topfduo aus „Lanz kocht“ bereitet heute ein viergängiges Silvester – Menü zu, das jedes Feuerwerk in den Schatten stellt. Ihre Gäste Simone Thomalla und Ulrich Wickert kommen dabei mächtig ins Schwitzen – die beiden Prominenten Küchenhelfer lernen alles über das große Kocheinmaleins und lassen kurz vor Jahresbeginn bei Lafer und Lichter ordentlich die Korken knallen. Prosit Neujahr!

So, 28.12. um 18:00 Uhr zdf