Schlagwort: koch

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Heiko Nieder

GM Zürich: Heiko Nieder von «The Restaurant» im «The Dolder Grand» wird für seine herausragende Küchenleistung belohnt. Der GaultMillau bewundert die Konstanz, die chirurgische Präzision (Porsche Messer!) und die frechen Geschmackskombinationen des Chefs und ehrt ihn als «Aufsteiger des Jahres 2013» in der Deutschschweiz weiterlesen ...
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Fabian Inderbitzin

GM Region Luzern und die Innerschweiz: Fabian Inderbitzin, der Küchenchef im "Belvedere" Hergiswil NW, hat die Tester mit seiner einfallsreichen Küche hell begeistert: 16 Punkte weiterlesen ...
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Christoph Köhli

GM Ostschweiz: Der GaultMillau hat die Karriere von Christoph Köhli im «Kunsthof» in Uznach SG aufmerksam verfolgt; jetzt ist der 16. Punkt fällig -André Jaeger (19), Wolfgang Kuchler (18),17/20 Punkte haben Seppi Kalberer, Klaus Schatzmann, Vreni Giger, Walter Klose, Roland Schmid, Ruedi Brander und August Minikus weiterlesen ...
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Philippe Rochat geht, Benoit Violier kommt

GM Westschweiz: Violier ist ein fulminanter Start geglückt: Bereits nach wenigen Monaten steht für den GaultMillau fest: ein 19-Punkte-Chef- Violier wird GaultMillaus "Koch des Jahres 2013" - Die übrigen Westschweizer Küchenchefs halten ihre Position - David Tarnowski jetzt 17 und Aufsteiger des Jahres weiterlesen ...
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Rolf Fuchs

Die Schweiz hat einen neuen Meisterkoch erkoren: Rolf Fuchs, Küchenchef im Restaurant Panorama in Steffisburg, hat sich beim Finale "Der " - den 2. Platz belegte Christoph Hunziker, gefolgt vom Drittplazierten Marco Viviani - Bester Commis wurde Philipp Maurer weiterlesen ...
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