Schlagwort: koch

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Bouletten von Tim Raue

Zwei-Sterne-Koch Tim Raue hat Rezepte für die Großgeräte des amerikanischen Premiumküchengeräteherstellers KitchenAid entwickelt - Seine Küche ist puristisch asiatisch und zeichnet sich durch die Verwendung bewusst weniger Produkte aus weiterlesen ...
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Eric Frechon

Ein ganz besonderer Abend in Paris - Hochgenuss und Präzision, handwerkliches Geschick und einfallsreiche Kreationen im Modeviertel - Ein Koch für den alles mit einem Fahrrad beginnt - Eine Küche die mich mit einer seit 4000 Jahren bekannten und von mir seit 30 Jahren verschmähten Frucht versöhnt weiterlesen ...
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Günther Grahammer

Günther Grahammer, leidenschaftlicher Koch und Chef der Salzburger Kochschule "Cook&Wine" in der Bachstraße machte nach zweimonatiger Umbauphase in den Gewölben am Mozartplatz 5 seinen nächsten Traum wahr und eröffnete die Genussmanufaktur weiterlesen ...
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Michael Pataran

Ab sofort verzaubert Michael Pataran als neuer Küchenchef die Gäste des kambodschanischen Inselresorts Song Saa Private Island mit lokalen Produkten und exquisiter Küche - Pataran lädt die Gäste auf eine kreative kulinarische Reise ein und möchte das Resort zum Benchmark für Küche und Service machen weiterlesen ...
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Oxerei beim 2 Sternekoch

XO und OX: Wolfgang Becker und Otto Gourmet: "Mit der Oxerei bieten wir ihnen in Trier eine noch breitere Auswahl an Premiumfleisch" - T-Bone-Steak, Kachelfleisch oder ein Dry Aged Ribeye Steak - Außerdem abwechselnd Burger und Streetfood aus aller Welt im Angebot weiterlesen ...
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Simon Stirnal und Jens Hildebrandt

Die Finalisten für den "Koch des Jahres 2015" stehen fest: Simon Stirnal aus dem Restaurant Schloss Loersfeld in Kerpen und Jens Hildebrandt vom Berliner Restaurant Reinstoff**, Edison Höfe treten am 12. Oktober auf der Anuga in Köln gegen sechs weitere Finalisten an weiterlesen ...
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Yannick Alléno

Paris: Sinnlichkeit und Technik, Kühnheit, Präzision und Emotion, das sind die Grundlagen einer französischen Klassik, die vom Gast höchste Aufmerksamkeit erfordert - Der "Prinz der Paläste" Yannick Alléno fasziniert mit Kreativität und perfektem Handwerk weiterlesen ...
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Hedi Ben Maouia

Fährhaus Sylt mit neuem Küchenchef: Ab sofort verwöhnt Hedi Ben Maouia die Gäste in den Restaurants Käpt’n Selmer Stube und Mara Sand - Der 48jährige Koch mit tunesischen Wurzeln blickt auf eine beeindruckende Karriere in Top-Häusern der Spitzengastronomie zurück: Althoff Seehotel Überfahrt, The Chedi Andermatt und viele mehr weiterlesen ...