kloesse Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

28. November 20144. Mai 2023

Der große Test zum Fest

Weihnachtsessen mit Nelson Müller - Ob Rotkohl, Klöße, Braten oder Gebäck: Nelson Müller zeigt pünktlich zum Fest, welche Produkte wir mit gutem Gewissen kaufen können - und wie sie am besten gelingen - Dienstag, 16. Dezember 2014, 20.15 Uhr weiterlesen ...

25. Oktober 2010

TEST: Kartoffelklöße

Die meisten Kloßprodukte enthalten viele Zusatzstoffe - Vom Antioxidationsmittel über Emulgatoren bis zu Konservierungsstoffen ist alles dabei. Auch geschmacklich lassen die getesteten Klöße zu wünschen übrig weiterlesen ...

18. Oktober 2009

Die Geschichte vom Thüringer Kloß

MDR, Montag, 19.10. um 08:50 Uhr. "Ein Sonntag ohne Klöße, verlöre viel von seiner Größe ...", sagt man in Thüringen, wenn es um das liebste Festtagsessen geht - Dabei hat der Kloß noch keine lange Tradition weiterlesen ...

2. August 2009

Rezeptsucher – Remagen

Dieses Mal ist Susanne Nett, unsere Rezeptsucherin, ganz im Norden von Rheinland-Pfalz unterwegs: in Remagen - Wir haben das Rezept: Sauerbraten mit Rotkohl & Klöße weiterlesen ...

28. Juli 2009

Die Rezeptsucher: Gefüllte Klöße aus Herrstein

Welche Herrsteiner Bürger wären denn spontan bereit, dem Rezeptsucher-Team das Ganze in der eigenen Küche auch noch "vorzukochen"? Eine amüsante Reise zu den heimischen Kochtöpfen beginnt weiterlesen ...

5. Dezember 2007

Das! – Rezept: Rindsuppe mit Kloesschen und Eierstich

Rezept aus der Sendung: DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass weiterlesen ...

16. Oktober 2007

Der richtige Dreh – mit selbst gemachten Kartoffelklößen Eindruck schinden

Kartoffelklöße lassen sich mit Kräutern, Pilzen, Schinkenspeck und Croûtons vielseitig variieren und die beliebten Zwetschgenknödel bergen sogar ein süßes Geheimnis weiterlesen ...

14. Oktober 2007

Kochen im "ARD-Buffet"

Geplante Kochthema der nächste Woche: "Knödel, Klöße und mehr" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten weiterlesen ...