Benjamin Biedlingmaier

Im Juni lädt Sternekoch Benjamin Biedlingmaier (29) gleich zu vier nicht-alltäglichen Genuss-Events in das Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden und das hier beheimatete Restaurant Caroussel - Sternekochkurse "Erdbeere, Spargel & Co." - Gourmetdialog "Biedlingmaier trifft …" - Gastspiel Simon Taxacher weiterlesen ...

Die besten Olivenöle der Welt

Welches die besten Olivenöle der Welt sind, sagt DER FEINSCHMECKER - Mit einem einzigartigen Aufwand verkostet eine Expertenjury gemeinsam mit der Redaktion die jeweils frischen Olivenöle des neuen Jahrgangs - dafür wurden diesmal 500 Olivenöle aus elf Ländern eingeschickt weiterlesen ...

Wie gesund ist Rhabarber?

Von April bis Juni dauert die Rhabarbersaison - Das Stangengemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und K, Eisen, Kalium und Phosphor - Während Eisen und Vitamin K unter anderem die Blutbildung unterstützen, wirkt Kalium verdauungsfördernd und entwässernd - Doch leider enthält Rhabarber auch den Inhaltsstoff Oxalsäure weiterlesen ...

Bier aus dem Norden

Neue Geschmackskreationen aus Hopfen und Malz, die gibt es am Sonntag, dem 28. Juni, im Freilichtmuseum am Kiekeberg (Hamburg) zu probieren. Bei "Bier aus dem Norden" präsentieren 30 kleine Brauereien von 10 bis 18 Uhr ihre neuen Sorten weiterlesen ...

ChefAlps 2015 in Zürich

Den Kreis der diesjährigen ChefAlps-Protagonisten komplettiert Andoni Luis Aduriz - Damit steht das Detailprogramm des International Cooking Summit fest: Insgesamt werden neun Spitzenköche aus sieben verschiedenen Ländern am 7. und 8. Juni 2015 ihre wegweisenden kulinarischen Konzepte präsentieren weiterlesen ...

Paco Ruano kommt nach Wien

Paco Ruano eröffnet eine neue kulinarische Reihe im Wiener Restaurant Mercado "El sabor de la cocina Latinoamericana” - Die nächsten Gastköche werden Mitte Juni "Benito und Solange" vom Restaurant Manzanilla aus Ensenada, in Mexiko sein weiterlesen ...