insulaner Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

26. Dezember 2009

Anthony Bourdain in Irland

Böse Zungen behaupten, dass es den Iren völlig egal sei, was sie sich in den Mund stopfen - Doch Food-Tester Anthony lässt sich von den Räubergeschichten über barbarische Essgewohnheiten der Insulaner wenig beeindrucken - So, 27.12. um 11:45 Uhr dmax weiterlesen ...

13. Dezember 200928. September 2017

World-Toques*Euro-Toques erstmalig auch auf Helgoland

Euro-Toques Sterne-Maître Jens Ramke ist aus Riga zurückgekehrt und begeistert als Chef de Cuisine die Gäste seit Kurzem im Restaurant Rickmers Galerie im Hotel Rickmers Insulaner, Am Südstrand 2, Helgoland weiterlesen ...

20. Juni 200919. Januar 2017

175 Jahre Reedereien Rickmers

R. C. Rickmers erblickte Anfang 1807 auf Helgoland das Licht der Welt - Es war genau das Jahr, in dem die Insel von den Engländern erobert - und zu einem bedeutenden Umschlag- und Schmuggelplatz gegen Napoleons Kontinentalsperre wurde weiterlesen ...

20. Juni 200811. März 2024

Diabetes als globale Epidemie

Jeder fünfte Fiji-Insulaner und jeder neunte Deutsche leidet an Zuckerkrankheit - Einer der Gründe dafür, dass die Zahl an Diabetes gerade in den Ländern im Südpazifik so hoch sei, liege in den verwestlichten Ernährungsgewohnheiten weiterlesen ...

16. Februar 2008

Hochseefischen rund um Curaçao

Neben einer riesigen Vielfalt an Meeresbewohnern sind auch die Rituale der Einwohner Curaçaos faszinierend. Kennzeichnend für die Insulaner ist ihre besondere Bindung an das Meer, die wie die speziellen Fangmethoden von Generation zu Generation weitergegeben wird weiterlesen ...