Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Wer die goldenen Oktobertage an der Costa de la Luz verbringt und dem Genuss von Schinken frönt, sollte es nicht verpassen, einen Abstecher in das kleine Städtchen Aracena in der Provinz Huelva zu unternehmen: Dort findet vom 14. bis 23. Oktober eine Schinkenmesse statt, die dem berühmtesten Produkt der Region, dem Jamón Iberico, huldigt weiterlesen ...
Ferran Adrià und Joselito rufen ihr erstes gemeinsames Kreativlabor namens JoselitoLab ins Leben weiterlesen ...
"Besonders gut harmoniert der Rare 2002 mit Foie Gras, gebratener Ente, Jakobsmuscheln und Loup de mer, Trüffel oder feinem Ibérico-Schinken", rät der Kellermeister, "aber auch zu einer Käseplatte passt er hervorragend. Ich persönlich liebe ihn zu einem Stück Ziegenkäse auf Nussbrot." weiterlesen ...
Spaniens berühmtester Weinkritiker José Peñín bloggt jetzt auch in Deutsch - Die Endverbraucherplattform vinogusta.com sichert sich Exklusivrechte an dem Blog von José Peñín weiterlesen ...
Restaurant 'Franky's im Wasserbahnhof' in Mülheim weiterlesen ...
5J Schinken von Sánchez Romero Carvajal gewinnt den ITQI "Superior Taste Award" 2010 weiterlesen ...
ARD, Montag, 04.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Schulter vom Iberico-Schwein mit spanischem Schinken weiterlesen ...
DER SCHWAN - Feines kleines Hotel mit Gourmet - Restaurant seit 1965 und heute immer noch unter der gleichen Führung von UTE und HORST WICKE weiterlesen ...
Warum ist Wagyu Kobe Style Beef das teuerste Fleisch der Welt? Warum schmeckt das Fleisch des Ibérico-Schweins so herrlich nussig? Was ist eigentlich ein "dry-aging-Verfahren"? Antworten auf diese Fragen liefert der neue kostenlose Versandkatalog "Gutes Fleisch" von Otto Gourmet - und die passenden Fleischprodukte gleich mit weiterlesen ...