Dietmar Sawyere
Dietmar Sawyere ist neuer Executive Chef des Widder Hotels in Zürich - Vorgänger Alexander Kroll verlässt das Haus weiterlesen ...
Mario Mantovani
Mario Mantovani ist seit Anfang Februar neuer Küchenchef im Steigenberger Grandhotel in Heringsdorf - Mantovani lernte im Berliner Hilton, dann Demi-Chef in der Paris Bar und im Four Seasons - danach im Adlon weiterlesen ...
Uwe Werfel
Seit Anfang des Jahres ist Uwe Werfel Küchenchef im Seminaris-Hotel Bad Boll - wie viele gute Köche lernte Uwe Werfel im »Landhaus Scherrer« in Recklinghausen - In Berlin Posten im Hotel Intercontinental weiterlesen ...
Malte Karau
Malte Karau, Gastgeber des einzigen Vier-Sterne-Hotels auf einer Hallig, nimmt nun die Kochlöffel selbst in die Hand und zeigt seine weitgereiste Expertise im Anker‘s Hörn auf Langeneß - eigene Rinderzucht weiterlesen ...
Food-Events in Island
Auch in Island wird die nordische Küche gepflegt - Icelandic Herring Era Museum Anfang August - Vom 8. bis zum 11. August 2013 laden die Fischer und Bewohner von Dalvíkurbyggð Gäste zu einem großen Meeresfrüchte- und Fischbuffet im Hafen ein - 8-Tages Tour Taste of Iceland weiterlesen ...
Verpflegungsbetriebswirt
Am 01.03.2013 konnten die 22 stolzen Kandidaten des betriebswirtschaftlichen Studienganges an der Hotel Management Akademie in Koblenz ihre Zeugnisse voller Freude entgegen nehmen und können sich fortan Verpflegungsbetriebswirt (HMA) nennen weiterlesen ...
Die leckeren "Freunde des Kudamms"
Niko Rechenberg sammelt die Freunde des Berliner Kudamms - der Zusammenschluss von Restaurants und Hotels rund um den Kurfürstendamm - u.a. mit Andreas Lanninger, Markus Semmler, Dirk Biedermann, Matthias Diether weiterlesen ...
20 Jahre First Floor
20 Jahre "first floor" und 15 Jahre ein Michelin-Stern in Folge - gleich zwei Anlässe für das Sternerestaurant im Berliner Europa Center in 2013 zu feiern - am 15.3. kocht Matthias Diether mit Rolf Schmidt weiterlesen ...
Becker, Bau und Ruinart
Mit der kleinen Gourmetreise Becker, Bau und Ruinart bieten Wolfgang Becker und Christian Bau fünf Sterne in zwei Tagen an weiterlesen ...
Raoul Steinbach
Raoul Steinbach übernimmt als neuer Maître die Leitung des Vendome, dem Drei-Sterne-Restaurant in Bergisch Gladbach/Köln - Vorgänger Miguel Calero verlässt das Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg in unbekannte Richtung weiterlesen ...